【黑芝麻花生牛軋糖】檢視原始碼討論檢視歷史

【黑芝麻花生牛軋糖】 圖片來自豆果美食網

【黑芝麻花生牛軋糖】都說甜品是治癒系最不可缺的，尤其是糖果，小時候能吃到一塊糖果那是多麼幸福的事情，如今自己學會後想吃隨時做真的超級方便，心情不好時候咬上一塊，甜蜜自然有。這款糖果也是當下網紅零食牛軋糖。牛軋糖口味各種各樣，有巧克力的，抹茶的，蔓越莓的，而我最鍾愛的依然是最傳統的糖果味花生黑芝麻的，接下來小編就給大家分享這道牛軋糖的做法吧。

黑芝麻花生牛軋糖的用料

• 那秋之林香酥花生200g
• 棉花糖300g
• 黃油70g
• 黑芝麻35g
• 奶粉125g
• 鹽2g

黑芝麻花生牛軋糖的做法

2. 材料：棉花糖300克，黃油70克，那秋之林香酥花生200克，黑芝麻35克，奶粉125克，鹽2克 模具：學廚不沾牛軋糖盤和一口不沾炒鍋
4. 一定要用不沾炒鍋，這樣目的是為了防粘，別用沒有不沾效果的
6. 首先將黃油放入小火融化。
8. 等黃油都融化了，然後將棉花糖都倒入，全程記着都是小火，用硅膠鏟子不斷的翻，一直翻拌到棉花糖也融化了。
10. 接着就將奶粉都倒入，快速的翻倍下，然後直接關火
12. 趁着鍋的餘溫，將花生黑芝麻都倒入，
14. 然後我們雙手記得帶上PVC烘焙手套，幫忙將所有餡料混合整形
16. 然後在牛軋糖盤上撒上少許的奶粉，接着將帶着餘溫的牛軋糖放入，用工具壓成型，等待冷卻。
18. 等到牛軋糖冷卻了，表面撒上奶粉，然後用刀切成糖果大小模具，接着用牛軋糖紙包裹起來。

==芝麻簡介＝＝

中文名稱：芝麻

分布區域：熱帶及部分溫帶地區

芝麻（學名：Sesamum indicum），別名胡麻、脂麻、油麻，是胡麻科胡麻屬植物。是胡麻的籽種，鄉下常見的秋季莊稼之一，被稱為八谷之冠。"芝麻，又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽種，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的熱帶地區以及部分溫帶地區。芝麻是中國主要油料作物之一，具有較高的應用價值。它的種子含油量高達55%。中國自古就有許多用芝麻和芝麻油製作的各色食品和美味佳肴，一直著稱於世。芝麻，被稱為八谷之冠。芝麻是一種油料作物，榨取的油稱為麻油、胡麻油、香油，特點是氣味醇香，生用熱用皆可。 美國科研機構為了加大芝麻的產量研製轉基因芝麻，好處有產量高出油率高等效果，但是轉基因視頻危害一直是個長期的話題，常期食用對人體會產生極大的危害，易造成不孕不育，加大癌症的發病率。" 它遍布世界上的熱帶地區。在溫帶地區也有種植，比如中國的山西等地。因為它的種子含油率較高並是可食用的，所以它被大量種植。芝麻有黑芝麻和白芝麻兩種，食用以白芝麻為好，補益藥用則以黑芝麻為佳。芝麻既可食用又可作為油料。

形狀特徵

外形：一年生直立草本。高60-150厘米，分枝或不分枝，莖中空或具有白色髓部，葉微有毛。

葉子：矩圓形或卵形，長3-10厘米，寬2.5-4厘米，下部葉常掌狀3裂，中部葉有齒缺，上部葉近全緣；葉柄長1-5厘米。

花朵：單生或2-3朵同生於葉腋內。花萼裂片披針形，長5-8毫米，寬1.6-3.5毫米，被柔毛。花冠長2.5-3厘米，筒狀，直徑約1-1.5厘米，長2-3.5厘米，白色而常有紫紅色或黃色的彩暈。雄蕊4，內藏，子房上位，4室（雲南西雙版納栽培植物可至8室），被柔毛。花期夏末秋初。

果實：蒴果矩圓形，長2-3厘米，直徑6-12毫米，有縱棱，直立，被毛，分裂至中部或至基部。

種子：有黑白之分，黑者稱黑芝麻，白者稱為白芝麻