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有中国人的地方就有豆腐,它的清雅、它的香淡、它的柔软就犹如梦中情人般牵动着你味觉的每一根神经;虾作为人类天然的心脏保护伞,不仅肉质肥美,口感鲜嫩而且营养丰富,简直就是每个吃货的天堂! [[File:Yuan 37e71c0ee68cb89a6de6d65322ce88f2.jpg|thumb|right|一口鲜豆腐蒸虾的做法 [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/3/7/2/yuan_37e71c0ee68cb89a6de6d65322ce88f2.jpeg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1308860.html 此图片来源于豆果美食网]]] ==豆腐蒸虾的做法== # 清虾去虾线 # # 胡萝卜和日本豆腐切片 # # 放入盘中胡萝片片放底,日本豆腐,清虾, # # 然后把虾尾切下,用牙签固定好。 上锅蒸5分钟 # # 然后挑酱汁,一勺生抽,一勺蚝油,盐、味精,适量。在放入一勺淀粉,烧开淋在上面。 ==豆腐蒸虾的用料== # 清虾6只 # # 胡萝卜1根 # # 日本豆腐2只 # # 豌豆或者青皮豆 # # 生抽1勺 # # 蚝油1勺 # # 盐适量 # # 味精适量<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1308860.html 一口鲜豆腐蒸虾] </ref> ==豆腐介绍== # 豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材,大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。本文主要讨论了豆腐制作中所蕴含的化学原理。豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。<ref>[https://kns.cnki.net/KCMS/detail/detail.aspx?dbcode=CJFQ&dbname=CJFDLAST2015&filename=SPAQ201530091&uid=WEEvREcwSlJHSldRa1Fhb09pSnNwL3NhbDRydll1czdMM1Mzb3lGUWU0az0= 豆腐制作技术中蕴含的化学原理], 中国知网 </ref> # 豆腐主要由黄豆加水制成,内含人体必需的多种微量元素,还含有丰富的优质蛋白,素有"植物肉"之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上,吃豆腐补钙健康有效。这样的健康食品一直深受大家的喜爱,但要想更好地发挥豆腐的营养价值,还需要注意做好搭配。<ref>[https://kns.cnki.net/KCMS/detail/detail.aspx?dbcode=CJFQ&dbname=CJFDLAST2016&filename=NJCM201607027&uid=WEEvREcwSlJHSldRa1Fhb09pSnNwL3NhbDRydll1czdMM1Mzb3lGUWU0az0= 豆腐怎么吃更加有营养], 中国知网 </ref> # 豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物,本身没有什么味道,但是含有高蛋白质,可以被做成各式各样的菜肴。它起源于中国,拥有美观、营养价值高、产品种类丰富等特点。<ref>[https://www.xiachufang.com/category/80/ 豆腐做法大全] , 下厨房 </ref> ==参考文献== {{reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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