一粥麵
簡介
分店
衛生事故
油條含硼砂事件
2012年8月31日,香港食物安全中心公佈7月份食物安全報告。報告指,於香港紅磡黃埔花園一粥麵抽驗的油條含有禁用防腐劑硼砂,含量為330ppm。[2]食安中心同時指出,按樣本檢出的硼砂含量,在正常食用情況下不會對健康造成不良影響。[3]
大家樂集團指油條購自第三方,有五間分店曾短期售賣,涉事的分店在七月初已全面停售油條,且只屬個別事件,是因個別員工未依指引及程序工作引致。集團將進一步改善程序,並即時加強食材監控及抽檢。[4]
煎蛋湯米被驗出沙門氏菌事件
2015年5月4日,食物安全中心透過食物監察計劃一項即食食品含沙門氏菌情況專項食品調查,從持有普通食肆牌照的天水圍置富嘉湖一粥麵分店抽取一個煎蛋湯米粉樣本檢測,結果顯示在食物樣本中含有沙門氏菌,超過《食品微生物含量指引》在25克食物樣本中不得檢出沙門氏菌的指標。一粥麵收到食物環境衛生署通知後,表示對事件極為關注。有關分店即時停售有關產品及加強衞生,並配合食環署調查。[5][6]