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一起来熬糖呀！好吃的法式橙子软糖 圖片來自豆果美食网

一起来熬糖呀！好吃的法式橙子软糖

大家都开始做糖了吗？有喜欢吃软糖的姐妹吗？ 这款法式软糖教程送给你们~ 材料不含果胶，制作过程也很简单。

法式橙子软糖的用料

• 鲜榨橙汁280g
• 麦芽糖300g
• 白砂糖50g
• 柠檬汁10g
• 黄油40g
• 玉米淀粉50g
• 水50g

法式橙子软糖的做法

2. 橙子剥皮。我总共用了5个中等大小的橙子。
4. 榨汁，过滤，只需要汁，不要果肉纤维。
6. 玉米淀粉+水，调成水淀粉备用。
8. 剩下其他所有的材料全部加入不粘锅中。
10. 开中小火，拿一个耐高温的橡皮刮刀，将不粘锅中的材料全部搅拌均匀。煮沸。
12. 加入水淀粉，一边加入一边搅拌。
14. 之后一直不停搅拌，全程中小火。
16. 煮至粘稠，不流动的状态。（大约煮了15分钟。）
18. 将煮好的橙汁软糖倒在油纸上，放凉。
20. 放凉后的软糖是不会粘油纸的，再切小块。
22. 每块软糖都滚上细砂糖或者椰蓉。
24. 装进玻璃罐里密封保存。
26. 颗颗有很橙子味，好吃