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於 2021年8月3日 (二) 16:54 的修訂
| 三丁夾餅 |
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中文學名:三丁夾餅 |
三丁夾餅是一道菜品，主料是麵粉、肉丁、杏鮑菇丁、青豆，輔料是小米椒、酵母、蘿蔔乾、蔥花、干澱粉、生抽、胡椒粉。
菜 名 三丁夾餅
難 度 普通
做法
1.用酵母發麵,超簡單，大家都會的。
2.麵團發至兩倍大就可以了。
3.做成圓形小面胚,醒發十分鐘。
4.平底鍋燒熱刷一層薄油，放入面胚，小火烙。需要蓋上鍋蓋。 5.一面鼓泡後翻面。
6.另一面上色後小火再烙片刻,出鍋。
7.烙好的成品餅。
8.準備肉丁，提前用生抽料酒胡椒粉少許干澱粉醃製入味。 9.杏鮑茹切小丁。
10.青豆焯水,去豆腥味。
11.小米椒切丁,蔥花，蘿蔔乾切丁。
12.炒肉丁 13.加入青豆
14.再加入杏鮑菇丁翻炒。
15.最後加入小米椒碎，蔥花和蘿蔔乾丁。加入鹽、生抽翻炒片刻出鍋。
16.現在夾個鼓鼓的三丁夾餅，甩開腮幫盡享美味吧!<ref>三丁夾餅,百度, 2021-05-08<ref>