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三味糯米糕

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三味糯米糕是一道美食，属于糕点，主要原料为糯米、白糖、葡萄干。

主料

糯米1000克

白糖20克

葡萄干50克

辅料

椰蓉10克

甜橙果酱10克

枸杞5克

营养价值

糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。

糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。还有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、党参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。糯米不但配药物酿酒，而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”，常饮能防心血管疾病，抗癌。

制作步骤

1 糯米煮熟（水少放一点）下入白糖葡萄干枸杞搅拌均匀装入容器盖上保鲜膜找个重一点的东西压平。放入冰箱里冷藏。

2 从冰箱里拿出来切长方块摆盘，另一种口味（椰蓉味）切好的在占椰蓉摆盘。

3 最后切成方块的在上面浇上甜橙果酱即可。