三戰奶味吐司是一道美食,由黃油、高筋麵粉等原料製作而成。
食材明細
黃油25g,
牛奶120g,
水25g,
高筋麵粉250g,
雞蛋一個,
糖30g,
鹽5g,
酵母5g,
製作步驟
1.首先是材料,我沒有把材料全照下來
2.後油法和面,後油法就是把除黃油外的材料全混合在一起揉面,揉到面起筋,再加入黃油揉,這是剛加入黃油,還沒有揉均勻呢
3.然後放到溫暖處發酵至兩倍大,這是發好之後
4.把麵團分成三份,揉成三個團,發酵十五分鐘,十五分鐘之後再整形成圖片上的樣子,再發十五分鐘
5.把吐司捲起,放入吐司盒中繼續發酵至九分滿。
6.烤箱180度,50分鐘[1]
參考資料