下饭菜~凉拌手撕茄子查看源代码讨论查看历史
下饭菜~凉拌手撕茄子今天圈圈里约茄子君啊,鱼香茄子,油淋茄子都炒鸡好吃,但最近减肥,那么多油吃下去还是觉得好罪恶,就做了这个少油版本的凉拌茄子。少油,但一样好吃呢。不爱蒜蓉的亲不放就是,其他处理都一样哈。
凉拌手撕茄子的用料
- 茄子一个 大蒜一整颗
- 耗油适量 生抽适量
- 食用油适量
凉拌手撕茄子的做法
- 茄子洗净
- 去蒂蒸熟
- 用筷子划开。
- 待凉后撕成长条。
- 大蒜拍碎去皮。我比较喜欢,所以用的比较多,不喜欢的亲可以少用或者干脆不用哈。
- 剁成蒜末
- 锅里下底油,爆香蒜泥
- 再加葱花同炒
- 调入生抽,耗油,煮开即可。
- 浇汁即可开吃咯