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东北干豆腐卷

中文学名:东北干豆腐卷

东北干豆腐卷是一道美食,制作原料主要有猪肉馅、豆腐皮

中文名 东北干豆腐卷

主要食材猪肉馅,豆腐皮

辅 料鸡蛋,姜,

调 料 水淀粉,盐,糖

主料

猪肉馅500克, 豆腐皮三张,

辅料

水淀粉100克, 鸡蛋1个, 姜1小块, 蒜3瓣, 食盐1茶匙, 白糖1茶匙,

做法

1.肉馅加入姜末,蒜末

2.加入鸡蛋,搅匀

3.加入水淀粉

4.搅匀后加入食盐、白糖,搅打上劲

5.干豆腐皮用开水浸泡5分钟

6.豆腐皮平铺在案板上,均匀的铺一层肉馅,圈起来

7.卷好后上锅蒸,大火蒸制三十分钟

8.出锅,切断,摆盘,上桌 <ref>东北干豆腐卷,百度, 2017-12-14 <ref>

参考文献