之微波【浇汁茄条】查看源代码讨论查看历史
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之微波【浇汁茄条】格兰仕爵仕快波炉#真是高大上，蒸茄子简直是太方便了~无油又健康~用手机APP”阿里小智“就可以控制光波炉！这道浇汁茄条是道凉菜，我觉得放凉的茄子淋上香气扑鼻的料汁，口感软糯，味道更香
浇汁茄条的用料
- 杭茄1-2根 大蒜3瓣
- 白糖1/4勺 生抽2勺
- 香油1/2勺 耗油1/4勺
- 鸡精1/6勺
浇汁茄条的做法
- 一根细长茄子
- 切成10厘米长的小条
- 微波炉专用蒸屉，底部放水，将茄条放在蒸屉上，盖盖
- 我使用的是格兰仕光波炉，按下“微波+蒸汽”按钮，时间调至10分钟，开始烹调
- 取出蒸好的茄条，放凉
- 蒜切末
- 放入糖、生抽、香油、耗油、鸡精搅拌均匀
- 将调料淋在蒸好的茄条上即可[1]