之微波【澆汁茄條】檢視原始碼討論檢視歷史
 |
之微波【澆汁茄條】格蘭仕爵仕快波爐#真是高大上，蒸茄子簡直是太方便了~無油又健康~用手機APP」阿里小智「就可以控制光波爐！這道澆汁茄條是道涼菜，我覺得放涼的茄子淋上香氣撲鼻的料汁，口感軟糯，味道更香
澆汁茄條的用料
- 杭茄1-2根 大蒜3瓣
- 白糖1/4勺 生抽2勺
- 香油1/2勺 耗油1/4勺
- 雞精1/6勺
澆汁茄條的做法
- 一根細長茄子
- 切成10厘米長的小條
- 微波爐專用蒸屜，底部放水，將茄條放在蒸屜上，蓋蓋
- 我使用的是格蘭仕光波爐，按下「微波+蒸汽」按鈕，時間調至10分鐘，開始烹調
- 取出蒸好的茄條，放涼
- 蒜切末
- 放入糖、生抽、香油、耗油、雞精攪拌均勻
- 將調料淋在蒸好的茄條上即可[1]