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[[File:亚油酸.jpg|缩略图|亚油酸[http://static.caipiaogu.com/images/news/2014/06/173.jpg 原图连接][https://www.caipiaogu.com/view/539fc74fa3109a19d84c0e80.html 图片来源于]]] '''亚油酸''',一种脂肪酸 。分子式C18H32O2。学名顺,顺-9,12-十八(碳)二烯酸。亚油酸与其他[[脂肪酸]]一起,以[[甘油酯]]的形式存在于动植物油脂中,为以甘油酯形态构成的[[亚麻仁油]]、[[棉籽油]]之类的[[干性油]]、[[半干性油]]的主要成分。 {| class="wikitable" |- |- || '''中文名''' ||亚油酸或十八碳二烯酸||'''CAS No'''||60-33-3 |- ||'''外文名'''|| linoleic acid或Leinoleic acid|| '''分子式'''|| C18H32O2 |- ||'''分子量'''|| 280.44 ||'''沸 点''' || 230℃(2.13kPa) |- ||'''水溶性'''|| 不溶于水,溶于多数有机溶剂|| '''外 观'''||无色至淡黄色液体, 接触空气可变色 |- ||'''熔 点'''||-5 ||'''危险性描述''' ||遇明火、高热可燃 |- || '''饱和蒸气压(kPa)'''|| 2.13(230℃) || 闪点(℃) || >110 |}
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