人造蛋查看源代码讨论查看历史
人造蛋，又名人造鸡蛋，是指通过化学用品人工合成制成的鸡蛋。有观点认为人造鸡蛋不可能存在，是一个技术培训骗局；另一部分人则认为人造鸡蛋真实存在，是中国大陆重大黑心食品事件的主角之一。湖北、 北京、广东等地都曾发现使用化学药品人工合成的鸡蛋。
一种新型人造植物蛋改变了人们对原有人造蛋的看法。人造“植物蛋”的创始人Josh Tetrick是一名33岁的美国人，其公司通过混合加拿大产的青豆、南亚的大豆等12种未经基因改造的植物，制成风味、营养价值和真蛋相当的“不只是鸡蛋（Beyond Egg）”人造蛋粉末。
2014年6月13日，由李嘉诚基金会等注资1.8亿港元支持生产的植物蛋在香港发售。[1]
上市进程
由李嘉诚基金会等注资1.8亿港元支持生产的植物蛋，将于2014年05月29日开始在香港百佳超市出售，“植物蛋”的创始人Josh Tetrick表示，植物蛋营养价值较市面鸡蛋多四分之一，但价格仅为其一半，半年后有计划拓展内地市场。
上市推迟价格下调
据《每日经济新闻》报道，预计5月29日在百佳超市香港门店上市的“JustMayo”人造蛋黄酱产品，并未如约与消费者见面。对此，百佳超市政府及公共事务部相关负责人表示，该款植物蛋黄酱的上市活动仍在准备中，并最终定于6月13日在香港发售，8盎司（237毫升）装统一定价为19.5港元。
人造蛋上市
2014年6月13日，李嘉诚投资1.8亿港元的人造蛋黄酱在香港发售。
该产品与真正的鸡蛋有相同营养价值、但胆固醇较低。由于它价格只是鸡蛋的一半，亦可能为蛋糕行业青睐。消息人士说，“人造蛋”由美国一名年轻人戴崔克发明，它不是母鸡孵出来的，而是从数百万种植物中提取养分研发出来的“植物蛋”
亚洲首富李嘉诚斥资1.8亿港元投入该产品引起市场关注。该产品于2014年6月13日在香港发售，8盎司(237毫升)装售19.5港元（折合人民币15.6元）。在香港上市的“人造蛋”和鸡蛋有很大的区别，就是一个罐装的或者桶装的液体，口感像豆腐。
营养价值
这枚“人造蛋”，绝非让人闻风丧胆的“黑心假蛋”，而是真正的高科技产物。从形状上看，人造蛋无壳，只是“人造蛋黄酱”。“人造蛋”由美国人发明，直接从植物中提取养分，故又称“人造植物蛋”。其不含麸质与胆固醇，饱和脂肪比率低，营养价值比鸡蛋多四分之一，保存时间更长，但售价仅约为鸡蛋一半。
视频
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参考文献
- ↑ 李嘉诚投资“人造蛋”29日将在香港出售（图） ，中国新闻网，2014-05-26