佛手瓜檢視原始碼討論檢視歷史

中文名稱 佛手瓜

拉丁學名 Sechium edule

別稱 合手瓜、合掌瓜、豐收瓜、洋瓜、捧瓜

界 植物界

門 被子植物門

綱 雙子葉植物綱

亞綱 五椏果亞綱

目 堇菜目

科 葫蘆科

亞科 葫蘆亞科

屬 佛手瓜屬

種 佛手瓜

分布區域 中美洲、墨西哥、西印度群島、中國西南、江南

命名者及時間 Swartz, 1800

英文名稱 Chayote

原產 墨西哥、中美洲和西印度群島

佛手瓜（學名：Sechium edule），又名隼人瓜、安南瓜、壽瓜、豐收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎兒瓜等，是一種葫蘆科佛手瓜屬植物，原產於墨西哥、中美洲和西印度群島，1915年傳入中國，在中國江南一帶都有種植，以雲南、貴州、浙江、福建、廣東、四川、台灣最多。佛手瓜清脆，含有豐富營養。每千克鮮瓜中含蛋白質5克、脂肪1克、纖維素30克、碳水化合物77克，還含有維生素C220毫克，核黃素0.1毫克，含鈣500毫克、磷320毫克、鐵40毫克。佛手瓜既可做菜，又能當水果生吃。加上瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，深受人們喜愛。