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元祖

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中文学名:元祖 创始人：张秀琬 所属行业：饮食

元祖是一家生产、销售蛋糕、月饼、中西式糕点等烘焙产品的企业，成立于1981年，总部位于上海。

2009年，公司与中国食品工业协会等机构联合成立了中国食品工业协会台式糕点烘培研究所，从事台式糕点的研发；2016年12月28日，元祖在上海证券交易所正式挂牌上市，作为第一家在上交所挂牌的两岸烘培类企业；主要产品有8号恋艾初茶慕思蛋糕、溪云初起巧克力蛋糕、吟紫鸢鲜奶蛋糕。

基本内容

• 中文名称：上海元祖食品有限公司
• 创始人：张秀琬
• 所属行业：饮食
• 国家：中国
• 创立时间：1993年

企业概况

元祖主要从事烘焙食品的研发、生产与销售，努力成为“精致礼品名家”的品牌公司。专业生产蛋糕、月饼、中西式糕点等烘焙产品的全国连锁经营企业。公司通过原料把控、精细管理、冷链物流、保证产品的食品安全；通过网点布局，逐步形成了遍布全国120多个地级城市的门店网络。元祖股份籍品牌知名度，已经成为国内烘焙市场名牌。

元祖股份自创立伊始，便将技术创新能力作为企业的核心竞争力培育。经过多年研发，元祖股份成功推出知名的“雪月饼”，在上海乃至全国刮起了“冰凉好个秋元祖雪月饼”的旋风。2008年公司获得国家知识产权局颁发的“脆壳月饼及其饼壳的制作方法”专利证书。2013年公司获得上海市糖业协会颁发的“具特色月饼品牌”证书。

元祖股份还成立启蒙乐园，开展亲子主题蛋糕DIY的体验式活动。元祖股份依托台式烘焙研究所的资源，开展健康营养知识教育，向儿童普及食品健康营养和中华民俗文化知识，颇受学校和家长的好评。启蒙乐园先后被评为青浦区科普教育基地、上海市科普教育基地和国家级科普基地，启蒙乐园每年接待十万名左右的参观者，除了儿童亲手制作蛋糕外并向消费者展示安全、优质的烘焙食品，向社会展示规范的企业的形象，增强品牌的忠诚度。

此外，2009年公司与中国食品工业协会等机构联合成立了中国食品工业协会台式糕点烘培研究所，从事台式糕点的研发。借助自身科研平台，公司致力于发掘中华传统民俗文化的节庆文化，研发了春节的年糕、清明的青团、端午的龙粽、中秋的月饼、更有蛋糕、红蛋、寿桃、弥月礼盒等。

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2016年12月28日，元祖在上海证券交易所正式挂牌上市，作为第一家在上交所挂牌的两岸烘培类企业。元祖已遍布中国各大城市，并成为家喻户晓的“精致礼品名家”。

企业愿景

让人与人之间的联结更紧密，元祖开创食养文化，坚持健康、好吃、有故事，让人与人之间的联结更紧密。

品牌定位

精致礼品名家

经营理念

自1981年创立以来，元祖不断演绎民俗、创新传统，努力成为家喻户晓的“精致礼品名家”。元祖产品与中华节令相结合，为消费者准备了“忠于原味、崇尚自然”的传统美食。

不断创新引导市场打造需求创造流行

元祖品牌统一形象，全国连锁通路， 带给消费者五星级服务。 追求完美，近乎苛求，赋予商品生命力，创造品牌知名度。

核心价值观

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尊重个人成就客户健康企业

管理以人为本，塑造企业优质文化；围绕顾客体验，全面提升五星服务；打造基业长青，塑造企业健康发展。

演绎民俗 创新传统

传承中华文化，二十四节气，有节有礼；蛋糕系列、节庆民俗产品系列、中西式糕点礼盒系列、水果系列。

品牌优势

品牌优势 全国通路

直营为主，加盟为辅。公司在全国范围内拥有600多家门店。这些门店是公司销售产品、市场营销和扩大企业影响力与知名度的重要窗口。

经营模式 全程覆盖

公司采取全产业生产运营模式，从原料采购到生产加工，从营销企划到研发设计，从物流配送到营销网络，涵盖产业链上的各个环节，强调产品的全产业链可控性，为消费者提供中高档烘焙产品。

免费宅配 温情传递

公司在2012年推出了127免费宅配服务，即一分钟订购，两小时送达，七公里免费的服务。各城市主城区，只要有元祖门店，都实现了宅配服务。

系统升级 优化管理

以SAPERP系统为中心，通过对接Hybris、WMS、POS、HR、CRM、OA、MES等系统，打造了一个全方位多系统高度集成的财务业务一体化的管理资讯平台。

启蒙乐园 育教育乐

小朋友蛋糕DIY，创办于2004年，让3-8岁的儿童穿梭于蛋糕工厂的空中长廊，各项感官探知训练亲自体验。

星星许愿 社会公益

2012年启动星星许愿计划， 员工资助与陪伴3-12岁贫困儿童，细水长流的爱心付出。

企业大事记

1979年——筹备、采购机器设备、包装设计

1980年——创立于台湾万华（如意堂果业本铺）、元祖麻糬正式生产

1981年——台北市万华康定路创立前店后工厂的直营店

1982年——连锁体系产生（现场制作定位正确--精致礼品名家）

1983年——公司组织成立（其后十年发展全台40家门市研发雪饼等畅销商品）

1985年——林口厂落成启用（供给全台门市）

1993年——企业国际化（在上海成立维尔京元祖公司）

1994年——成立杭州元祖（经营浙江省市场）

1995年——成立无锡元祖（经营江苏省市场）

1997年——成立成都元祖（经营四川市场）

2000年——元祖企业管理咨询（上海）有限公司于上海成立

2001年——整合华东工厂（供应长江三角洲）

2002年——元祖梦果子公司成立

2003年——元祖梦果子公司迁到青浦厂房

2004年——成立梦果子启蒙乐园

2005年——元祖全国首次大招聘，推广特许区域加盟，5月武汉工场、办公室、门店3合1建筑启用

2006年——长沙分公司成立

2007年——四川西南建厂并成功进入广东市场，通过QS认证，导如用友ERP

2008年——广东分公司成立，梦果子工厂升级

荣获中国食品工业协会蛋黄莲蓉月饼——2008年度知名月饼

台式桃山皮月饼——2008年度国饼十佳

台式糕点烘培研究所在上海总部成立

2009年——梦世界2期建设

2010年成为2010年上海世博爱会指定糕点面包供货商、四川西南厂落成乔迁。

2011年荣获上海市著名商标

2012年启动星星许愿计划

2013年10月，公司获得上海市糖业协会颁发的“最具特色月饼品牌”证书。

2015年荣获「2015年度上海市单用途预付卡行业诚信经营」证书。