'''切糕'''，是用[[糯米]]或糯米[[麵粉]]或黄米面做的，中间加入[[枣]]或[[红豆沙]]馅，蒸熟即可。因做熟后是一整大块，卖时根据需要切下一小块，所以叫切糕，口味是[[甜]]的。

關於核桃瑪仁糖有一段美麗的傳說：據說很久以前有兩位夫婦，夫老多病，婦相貌醜陋，不能生育。突一夜做夢，夢見一老神仙告知：“向南有聖樹，取果實與金谷同食。”夫婦倆尋找了三年找來和田的核桃，與玉米同食。婦面容嬌麗，夫身健力強。不久生育一子，子考中狀元。核桃瑪仁糖以其神奇功效流傳至今，深受當地群眾的喜愛。

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== 參考文獻 ==

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[[Category:餐飲業]]