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2023年11月7日 (二) 21:48的版本
印度尼西亚特色煎蛋饼 |
中文名称:印度尼西亚特色煎蛋饼 特色:街头小吃之一 口感:酥脆、香气扑鼻 |
印度尼西亚特色煎蛋饼Kerak Telor是印度尼西亚著名的街头小吃之一,以其独特的口感和美味的味道而备受人们的喜爱。这道美食是印度尼西亚的巴塔维亚特有的食品,被认为是印度尼西亚美食的代表之一。[1]
简介
Kerak Telor的主要原料是糯米和鸡蛋,再加上一些调料,制成口感酥脆、香气扑鼻的小吃。糯米是这道美食的核心,它需要在水中浸泡至少4个小时,然后将糯米磨成粉末,加入一些椰奶、葱花和咖喱粉等调料,搅拌均匀后倒入平底锅中。接下来,需要将一只鸡蛋打散倒入锅中,用铲子将糯米和鸡蛋混合均匀,煎至金黄色,就可以享用了。[2]
文化与传统
据说,Kerak Telor最初是由荷兰人引进到印度尼西亚的。但在印尼,它已经发展成了一种具有本土特色的食品。每到早上和晚上,人们就可以在印度尼西亚的街头巷尾看到一些小摊贩在制作并出售Kerak Telor,这道美食已经成为了印度尼西亚文化中不可或缺的一部分。除了作为街头小吃,Kerak Telor还经常出现在印度尼西亚的各种庆典和聚会中,被视为一种传统食品。不仅如此,它还被视为印度尼西亚美食文化的重要代表之一,深受印度尼西亚人民的喜爱。尽管Kerak Telor并不是一个很常见的食品,但它的美味和特色已经吸引了很多外国游客的目光。如果你有机会前往印度尼西亚,不妨一尝这道美食的独特风味,体验一下印度尼西亚的文化和传统。[3]
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