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2023年11月9日 (四) 22:05的版本
| 印度尼西亚特色煎蛋饼 |
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中文名称：印度尼西亚特色煎蛋饼 特色：街头小吃之一 口感：酥脆、香气扑鼻 |
印度尼西亚特色煎蛋饼Kerak Telor是印度尼西亚著名的街头小吃之一，以其独特的口感和美味的味道而备受人们的喜爱。这道美食是印度尼西亚的巴塔维亚特有的食品，被认为是印度尼西亚美食的代表之一。[1]
简介
Kerak Telor的主要原料是糯米和鸡蛋，再加上一些调料，制成口感酥脆、香气扑鼻的小吃。糯米是这道美食的核心，它需要在水中浸泡至少4个小时，然后将糯米磨成粉末，加入一些椰奶、葱花和咖喱粉等调料，搅拌均匀后倒入平底锅中。接下来，需要将一只鸡蛋打散倒入锅中，用铲子将糯米和鸡蛋混合均匀，煎至金黄色，就可以享用了。
文化与传统
据说，Kerak Telor最初是由荷兰人引进到印度尼西亚的。但在印尼，它已经发展成了一种具有本土特色的食品。每到早上和晚上，人们就可以在印度尼西亚的街头巷尾看到一些小摊贩在制作并出售Kerak Telor，这道美食已经成为了印度尼西亚文化中不可或缺的一部分。除了作为街头小吃，Kerak Telor还经常出现在印度尼西亚的各种庆典和聚会中，被视为一种传统食品。不仅如此，它还被视为印度尼西亚美食文化的重要代表之一，深受印度尼西亚人民的喜爱。尽管Kerak Telor并不是一个很常见的食品，但它的美味和特色已经吸引了很多外国游客的目光。如果你有机会前往印度尼西亚，不妨一尝这道美食的独特风味，体验一下印度尼西亚的文化和传统。
视频
好馋人的印尼鸭蛋油煎饼,真的好吃,看的真流口水
参考资料
- ↑ 环游世界寻美食——印度尼西亚十大美食，百度网站