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事實揭露 揭密真相
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'''中文名称'''： 竹叶青 茶
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'''中文名称'''： 古树 茶
  
 
'''别       称'''：大树茶     
 
'''别       称'''：大树茶     
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古树茶，又名大树茶，是指存活百年以上的乔木茶<ref>[https://www.sogou.com/tx?query=%E5%8F%A4%E6%A0%91%E8%8C%B6%EF%BC%8C%E5%8F%88%E5%90%8D%E5%A4%A7%E6%A0%91%E8%8C%B6%EF%BC%8C%E6%98%AF%E6%8C%87%E5%AD%98%E6%B4%BB%E7%99%BE%E5%B9%B4%E4%BB%A5%E4%B8%8A%E7%9A%84%E4%B9%94%E6%9C%A8%E8%8C%B6&hdq=sogou-site-706608cfdbcc1886&ekv=3&ie=utf8&  古树茶，又名大树茶，是指存活百年以上的乔木茶],搜狗百科 2019-10-23 </ref>  ，在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区、老挝北部丰沙里省有古树群落，数量稀少<ref>[https://www.sogou.com/tx?query=%E5%8F%A4%E6%A0%91%E8%8C%B6%E5%9C%A8%E4%BA%91%E5%8D%97%E7%89%88%E7%BA%B3%E8%8C%B6%E5%8C%BA%E3%80%81%E4%B8%B4%E6%B2%A7%E8%8C%B6%E5%8C%BA%E3%80%81%E6%99%AE%E6%B4%B1%E8%8C%B6%E5%8C%BA%E3%80%81%E8%80%81%E6%8C%9D%E5%8C%97%E9%83%A8%E4%B8%B0%E6%B2%99%E9%87%8C%E7%9C%81%E6%9C%89%E5%8F%A4%E6%A0%91%E7%BE%A4%E8%90%BD%EF%BC%8C%E6%95%B0%E9%87%8F%E7%A8%80%E5%B0%91&hdq=sogou-site-706608cfdbcc1886&ekv=3&ie=utf8&  在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区、老挝北部丰沙里省有古树群落，数量稀少],搜狐, 2014-06-27</ref> 。
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''' 古树茶''' ，又名大树茶，是指存活百年以上的乔木茶<ref>[https://www.sogou.com/tx?query=%E5%8F%A4%E6%A0%91%E8%8C%B6%EF%BC%8C%E5%8F%88%E5%90%8D%E5%A4%A7%E6%A0%91%E8%8C%B6%EF%BC%8C%E6%98%AF%E6%8C%87%E5%AD%98%E6%B4%BB%E7%99%BE%E5%B9%B4%E4%BB%A5%E4%B8%8A%E7%9A%84%E4%B9%94%E6%9C%A8%E8%8C%B6&hdq=sogou-site-706608cfdbcc1886&ekv=3&ie=utf8&  古树茶，又名大树茶，是指存活百年以上的乔木茶],搜狗百科 2019-10-23 </ref>  ，在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区、老挝北部丰沙里省有古树群落，数量稀少<ref>[https://www.sogou.com/tx?query=%E5%8F%A4%E6%A0%91%E8%8C%B6%E5%9C%A8%E4%BA%91%E5%8D%97%E7%89%88%E7%BA%B3%E8%8C%B6%E5%8C%BA%E3%80%81%E4%B8%B4%E6%B2%A7%E8%8C%B6%E5%8C%BA%E3%80%81%E6%99%AE%E6%B4%B1%E8%8C%B6%E5%8C%BA%E3%80%81%E8%80%81%E6%8C%9D%E5%8C%97%E9%83%A8%E4%B8%B0%E6%B2%99%E9%87%8C%E7%9C%81%E6%9C%89%E5%8F%A4%E6%A0%91%E7%BE%A4%E8%90%BD%EF%BC%8C%E6%95%B0%E9%87%8F%E7%A8%80%E5%B0%91&hdq=sogou-site-706608cfdbcc1886&ekv=3&ie=utf8&  在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区、老挝北部丰沙里省有古树群落，数量稀少],搜狐, 2014-06-27</ref> 。
  
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古树茶必须是纯料茶，加工技艺精湛的纯料古树茶口感汤色和营养成分如红酒一般<ref>[https://www.sogou.com/tx?query=%E5%8F%A4%E6%A0%91%E8%8C%B6%E5%BF%85%E9%A1%BB%E6%98%AF%E7%BA%AF%E6%96%99%E8%8C%B6%EF%BC%8C%E5%8A%A0%E5%B7%A5%E6%8A%80%E8%89%BA%E7%B2%BE%E6%B9%9B%E7%9A%84%E7%BA%AF%E6%96%99%E5%8F%A4%E6%A0%91%E8%8C%B6%E5%8F%A3%E6%84%9F%E6%B1%A4%E8%89%B2%E5%92%8C%E8%90%A5%E5%85%BB%E6%88%90%E5%88%86%E5%A6%82%E7%BA%A2%E9%85%92%E4%B8%80%E8%88%AC&hdq=sogou-site-706608cfdbcc1886&ekv=3&ie=utf8&  古树茶必须是纯料茶，加工技艺精湛的纯料古树茶口感汤色和营养成分如红酒一般],新茶网 - 2019-12-17</ref> ，将随着年份而与日俱增，具备很大的升值空间<ref>[https://www.sogou.com/tx?query=%E5%8F%A4%E6%A0%91%E8%8C%B6%E5%B0%86%E9%9A%8F%E7%9D%80%E5%B9%B4%E4%BB%BD%E8%80%8C%E4%B8%8E%E6%97%A5%E4%BF%B1%E5%A2%9E%EF%BC%8C%E5%85%B7%E5%A4%87%E5%BE%88%E5%A4%A7%E7%9A%84%E5%8D%87%E5%80%BC%E7%A9%BA%E9%97%B4&hdq=sogou-site-706608cfdbcc1886&ekv=3&ie=utf8&  将随着年份而与日俱增，具备很大的升值空间],金泉网 - 2020-2-26</ref> 。
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''' 古树茶''' 必须是纯料茶，加工技艺精湛的纯料古树茶口感汤色和营养成分如红酒一般<ref>[https://www.sogou.com/tx?query=%E5%8F%A4%E6%A0%91%E8%8C%B6%E5%BF%85%E9%A1%BB%E6%98%AF%E7%BA%AF%E6%96%99%E8%8C%B6%EF%BC%8C%E5%8A%A0%E5%B7%A5%E6%8A%80%E8%89%BA%E7%B2%BE%E6%B9%9B%E7%9A%84%E7%BA%AF%E6%96%99%E5%8F%A4%E6%A0%91%E8%8C%B6%E5%8F%A3%E6%84%9F%E6%B1%A4%E8%89%B2%E5%92%8C%E8%90%A5%E5%85%BB%E6%88%90%E5%88%86%E5%A6%82%E7%BA%A2%E9%85%92%E4%B8%80%E8%88%AC&hdq=sogou-site-706608cfdbcc1886&ekv=3&ie=utf8&  古树茶必须是纯料茶，加工技艺精湛的纯料古树茶口感汤色和营养成分如红酒一般],新茶网 - 2019-12-17</ref> ，将随着年份而与日俱增，具备很大的升值空间<ref>[https://www.sogou.com/tx?query=%E5%8F%A4%E6%A0%91%E8%8C%B6%E5%B0%86%E9%9A%8F%E7%9D%80%E5%B9%B4%E4%BB%BD%E8%80%8C%E4%B8%8E%E6%97%A5%E4%BF%B1%E5%A2%9E%EF%BC%8C%E5%85%B7%E5%A4%87%E5%BE%88%E5%A4%A7%E7%9A%84%E5%8D%87%E5%80%BC%E7%A9%BA%E9%97%B4&hdq=sogou-site-706608cfdbcc1886&ekv=3&ie=utf8&  将随着年份而与日俱增，具备很大的升值空间],金泉网 - 2020-2-26</ref> 。
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1定义
 
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2严格分类
 
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古茶树
 
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乔木大树
 
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荒山型
 
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3四大特点
 
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4市场现状
 
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5储存收藏
 
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6品鉴
 
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外形
 
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香气
 
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口感
 
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叶底
 
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韵味
 
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7词条图册
 
 
==定义==
 
==定义==
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古树茶是指存活百年以上的乔木茶，在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区、老挝北部丰沙里省有古树群落，数量稀少<ref>[https://www.sogou.com/tx?query=%E5%8F%A4%E6%A0%91%E8%8C%B6%E6%98%AF%E6%8C%87%E5%AD%98%E6%B4%BB%E7%99%BE%E5%B9%B4%E4%BB%A5%E4%B8%8A%E7%9A%84%E4%B9%94%E6%9C%A8%E8%8C%B6%EF%BC%8C%E5%9C%A8%E4%BA%91%E5%8D%97%E7%89%88%E7%BA%B3%E8%8C%B6%E5%8C%BA%E3%80%81%E4%B8%B4%E6%B2%A7%E8%8C%B6%E5%8C%BA%E3%80%81%E6%99%AE%E6%B4%B1%E8%8C%B6%E5%8C%BA%E3%80%81%E8%80%81%E6%8C%9D%E5%8C%97%E9%83%A8%E4%B8%B0%E6%B2%99%E9%87%8C%E7%9C%81%E6%9C%89%E5%8F%A4%E6%A0%91%E7%BE%A4%E8%90%BD%EF%BC%8C%E6%95%B0%E9%87%8F%E7%A8%80%E5%B0%91&hdq=sogou-site-706608cfdbcc1886&ekv=3&ie=utf8&  古树茶是指存活百年以上的乔木茶，在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区、老挝北部丰沙里省有古树群落，数量稀少],搜狐, 2014-06-27</ref> 。而在一些所谓“骨灰级”茶友的标准中，则必须是300年以上树龄的茶树才能被冠以“古树”之名<ref>[https://www.sogou.com/tx?query=%E5%8F%A4%E6%A0%91%E8%8C%B6%E5%88%99%E5%BF%85%E9%A1%BB%E6%98%AF300%E5%B9%B4%E4%BB%A5%E4%B8%8A%E6%A0%91%E9%BE%84%E7%9A%84%E8%8C%B6%E6%A0%91%E6%89%8D%E8%83%BD%E8%A2%AB%E5%86%A0%E4%BB%A5%E2%80%9C%E5%8F%A4%E6%A0%91%E2%80%9D%E4%B9%8B%E5%90%8D&hdq=sogou-site-706608cfdbcc1886&ekv=3&ie=utf8&  则必须是300年以上树龄的茶树才能被冠以“古树”之名],新茶网 - 2020-2-22 </ref> 。
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''' 古树茶''' 是指存活百年以上的乔木茶，在[[ 云南]] 版纳茶区、临沧茶区、[[ 普洱茶]] 区、老挝北部丰沙里省有古树群落，数量稀少<ref>[https://www.sogou.com/tx?query=%E5%8F%A4%E6%A0%91%E8%8C%B6%E6%98%AF%E6%8C%87%E5%AD%98%E6%B4%BB%E7%99%BE%E5%B9%B4%E4%BB%A5%E4%B8%8A%E7%9A%84%E4%B9%94%E6%9C%A8%E8%8C%B6%EF%BC%8C%E5%9C%A8%E4%BA%91%E5%8D%97%E7%89%88%E7%BA%B3%E8%8C%B6%E5%8C%BA%E3%80%81%E4%B8%B4%E6%B2%A7%E8%8C%B6%E5%8C%BA%E3%80%81%E6%99%AE%E6%B4%B1%E8%8C%B6%E5%8C%BA%E3%80%81%E8%80%81%E6%8C%9D%E5%8C%97%E9%83%A8%E4%B8%B0%E6%B2%99%E9%87%8C%E7%9C%81%E6%9C%89%E5%8F%A4%E6%A0%91%E7%BE%A4%E8%90%BD%EF%BC%8C%E6%95%B0%E9%87%8F%E7%A8%80%E5%B0%91&hdq=sogou-site-706608cfdbcc1886&ekv=3&ie=utf8&  古树茶是指存活百年以上的乔木茶，在[[ 云南]] 版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区、老挝北部丰沙里省有古树群落，数量稀少],搜狐, 2014-06-27</ref> 。而在一些所谓“骨灰级”茶友的标准中，则必须是300年以上树龄的茶树才能被冠以“古树”之名<ref>[https://www.sogou.com/tx?query=%E5%8F%A4%E6%A0%91%E8%8C%B6%E5%88%99%E5%BF%85%E9%A1%BB%E6%98%AF300%E5%B9%B4%E4%BB%A5%E4%B8%8A%E6%A0%91%E9%BE%84%E7%9A%84%E8%8C%B6%E6%A0%91%E6%89%8D%E8%83%BD%E8%A2%AB%E5%86%A0%E4%BB%A5%E2%80%9C%E5%8F%A4%E6%A0%91%E2%80%9D%E4%B9%8B%E5%90%8D&hdq=sogou-site-706608cfdbcc1886&ekv=3&ie=utf8&  则必须是300年以上树龄的茶树才能被冠以“古树”之名],新茶网 - 2020-2-22 </ref> 。
  
 
==严格分类==
 
==严格分类==
 
 古茶树
 
 古茶树
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 严格意义上的古茶树为300年以上的乔木型大叶茶树，多生长在人迹罕至的深山老林中。
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 严格意义上的古茶树为300年以上的乔木型大叶[[ 茶树]] ，多生长在人迹罕至的深山老林中。
  
 
 由于存世较少，所产茶叶内质丰富更能体现其独特的魅力。
 
 由于存世较少，所产茶叶内质丰富更能体现其独特的魅力。
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===乔木大树===
 
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 乔木大树型也可称为”古茶树“是因为他的树龄在200--300年之间，存世也较少。现普洱茶核心产区建立了多个保护区。
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 乔木大树型也可称为”古茶树“是因为他的树龄在200--300年之间，存世也较少。现[[ 普洱茶]] 核心产区建立了多个保护区。
  
 
===荒山型===
 
===荒山型===
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1，古树茶根植较深，不需要人工浇水施肥，所有的所需水分及营养都是靠树根的自身去完成，因此茶叶本身所含的矿物质相对比较高，古树茶叶属于环保型茶叶；
 
1，古树茶根植较深，不需要人工浇水施肥，所有的所需水分及营养都是靠树根的自身去完成，因此茶叶本身所含的矿物质相对比较高，古树茶叶属于环保型茶叶；
  
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2，古树已适应当地的生态环境，已经适应并能够抵抗各类病虫害，故无需使用农药，相较于其它茶而言，更自然，无污染。
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2，古树已适应当地的生态环境，已经适应并能够抵抗各类病虫害，故无需使用农药，相较于其它[[ 茶]] 而言，更自然，无污染。
  
 
3，古树的根部深入土壤，更利于吸收地下深层土壤的养分，并转化为营养物质。因此古树茶内含物质丰富，古树茶叶也因此更加的耐泡，更具香气，滋味醇厚，回甘生津。相较于其它茶而言，无需施肥，故更
 
3，古树的根部深入土壤，更利于吸收地下深层土壤的养分，并转化为营养物质。因此古树茶内含物质丰富，古树茶叶也因此更加的耐泡，更具香气，滋味醇厚，回甘生津。相较于其它茶而言，无需施肥，故更
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'''中文名称'''： 竹叶青 茶
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'''别&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;称'''：大树茶
 
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[[Category:370 植物學總論]]
 
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於 2020年6月16日 (二) 19:47 的最新修訂

古樹茶
原圖鏈接搜狗網的圖片

中文名稱：古樹茶

別       稱：大樹茶

分布區域：雲南

界：植物界

茶：所屬分類

特徵：香氣深沉、苦澀回甘

分類 ： 綠茶

古樹茶，又名大樹茶，是指存活百年以上的喬木茶[1] ，在雲南版納茶區、臨滄茶區、普洱茶區、老撾北部豐沙里省有古樹群落，數量稀少[2] 。

古樹茶必須是純料茶，加工技藝精湛的純料古樹茶口感湯色和營養成分如紅酒一般[3] ，將隨着年份而與日俱增，具備很大的升值空間[4] 。

定義

古樹茶是指存活百年以上的喬木茶，在雲南版納茶區、臨滄茶區、普洱茶區、老撾北部豐沙里省有古樹群落，數量稀少[5] 。而在一些所謂「骨灰級」茶友的標準中，則必須是300年以上樹齡的茶樹才能被冠以「古樹」之名[6] 。

嚴格分類

古茶樹 嚴格意義上的古茶樹為300年以上的喬木型大葉茶樹，多生長在人跡罕至的深山老林中。

由於存世較少，所產茶葉內質豐富更能體現其獨特的魅力。

喬木大樹

喬木大樹型也可稱為」古茶樹「是因為他的樹齡在200--300年之間，存世也較少。現普洱茶核心產區建立了多個保護區。

荒山型

荒山型樹齡在100年以上，由於樹齡達不到，所吸收的養分較之前兩種口感內質等等次之！但其非人工培育，所產的茶葉依然體現出其地域特點！

四大特點

1，古樹茶根植較深，不需要人工澆水施肥，所有的所需水分及營養都是靠樹根的自身去完成，因此茶葉本身所含的礦物質相對比較高，古樹茶葉屬於環保型茶葉；

2，古樹已適應當地的生態環境，已經適應並能夠抵抗各類病蟲害，故無需使用農藥，相較於其它茶而言，更自然，無污染。

3，古樹的根部深入土壤，更利於吸收地下深層土壤的養分，並轉化為營養物質。因此古樹茶內含物質豐富，古樹茶葉也因此更加的耐泡，更具香氣，滋味醇厚，回甘生津。相較於其它茶而言，無需施肥，故更

天然。

4，古樹茶僅分布於雲南的古六大茶山和新六大茶山茶區，產量十分稀少，採摘較難，因此古樹茶的價格相較台地茶的價格更高。

市場現狀

由於古樹茶產地地處雲南邊疆落後地區，且每年產量十分稀少，故而並無相關法律或相關市場監管或監督機構。此外，由於古樹茶和台地茶以及其它茶價格相差數倍，且大多數茶客並無專業知識，不會區分真

假。因此，眾多商販採取拼配的方式來以次充好，以降低成本、提高價格並從中漁利。根據《雲南茶文化博物館2010年中國茶葉市場消費者調查報告》統計顯示：廣東、北京、上海為雲南普洱茶古樹茶的主要消

費地區，占整個雲南普洱茶古樹茶消費量的65%。其次是江浙、四川和雲南等地。統計結果顯示：市場上以古樹茶包裝盒銷售的古樹茶中，僅有3%為真正的古樹茶。正是因為在大眾消費市場上很難買到真正的古

樹茶，而古樹茶又能夠像紅酒一樣越存越香，越存越升值，故而古樹茶就好像頂級茅台酒一樣，成為社會特權階層和富裕階層追逐的飲品和藏品。

古樹茶
原圖鏈接搜狗網的圖片

中文名稱：古樹茶

別       稱：大樹茶

儲存收藏

2001年-2010年之間，製作工藝精湛的上等純料古樹茶以平均每年30%的增長速度，成為很多藏家的新寵。然而，投資和收藏普洱茶並非毫無風險，因為並不是購買和收藏所有的古樹茶都能夠保證升值。可以儲存

和收藏升值的古樹茶必須具備以下三個條件：

1， 古樹茶的茶餅必須是採摘自百年以上古喬木樹，且必須是純料，不能有拼配，否則會影響日後口感和茶餅的儲存保值升值空間。

2， 古樹茶的茶餅必須以精悍的加工製作技藝手工精製而成。其中，以雲南省非物質文化遺產：雲南普洱茶傳統手工製作技藝精製的古樹茶收藏價值最高。如是機械壓制，或制技藝不精悍，則後期口感提升空間

和升值空間較小。

3， 古樹茶的茶餅必須儲存在乾燥通風、條件適宜的環境下，如儲存在潮濕，或有異味的環境，則升值空間非常有限，甚至會導致無法長期保存。

品鑑

外形 古樹茶的樹高可達10米，葉子相對比台地茶壯碩，葉面革質感明顯，葉脈清晰，葉邊齒狀無規律狀，葉背毛少；

台地茶樹高在1米左右，因為是栽培的，葉身比較單薄，葉子裙邊起波浪，葉邊齒狀呈規律性，葉背多毛。

香氣

古樹茶香氣深沉而厚重，停留時間長，台地茶香氣則飄揚而短暫。

口感

古樹茶會帶來感覺豐富的口感，所謂苦強澀弱，澀味也是判別一款茶葉是否為古樹茶，最主要是古樹茶的苦澀味化得極快，幾乎讓你感受不到苦澀味，隨之而來的就是回甘。並且古樹茶可能會帶有一些花香味。

而台地茶讓人感覺口感單薄且有時味會雜些，茶湯的滲透難以讓舌根感到舒暢，有的雖入口時感到霸氣，苦澀味比古茶也重，但不容易退去轉化成回甘。

古樹茶
原圖鏈接搜狗網的圖片

中文名稱：古樹茶

別       稱：大樹茶

葉底

古樹茶沖泡後葉子舒展程度好，肥大且彈性、柔韌性好；而台地茶不易舒，質感薄小且脆硬。古樹茶的葉脈清晰一般在15對葉脈左右。

韻味

古樹茶入口滋味醇厚，苦澀味所化出的甘性讓口腔生津，韻味久留於口腔、喉頭，陳茶的能量釋放得慢些，茶氣的表現也慢慢體現出來，讓人體感覺舒服的指數高。而台地茶的後度及留存在口腔中的茶味短暫，

生津不明顯，韻味短暫，陳茶所含的能量也相對較少且釋放得快，人體口感的舒服程度也偏弱。

視頻

老邪打鑔 第二季：幾十萬一公斤的古樹茶比黃金都貴

茶頻道《美麗的行走》尋找古樹茶

參考來源

  1. ↑ 古樹茶，又名大樹茶，是指存活百年以上的喬木茶,搜狗百科 2019-10-23 
  2. ↑ 在雲南版納茶區、臨滄茶區、普洱茶區、老撾北部豐沙里省有古樹群落，數量稀少,搜狐, 2014-06-27
  3. ↑ 古樹茶必須是純料茶，加工技藝精湛的純料古樹茶口感湯色和營養成分如紅酒一般,新茶網 - 2019-12-17
  4. ↑ 將隨着年份而與日俱增，具備很大的升值空間,金泉網 - 2020-2-26
  5. ↑ 古樹茶是指存活百年以上的喬木茶，在雲南版納茶區、臨滄茶區、普洱茶區、老撾北部豐沙里省有古樹群落，數量稀少,搜狐, 2014-06-27
  6. ↑ 則必須是300年以上樹齡的茶樹才能被冠以「古樹」之名,新茶網 - 2020-2-22 
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