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土豆焖猪肉
圖片來自豆果美食网

这是妈妈的拿手菜,每次焖好后都香气四溢!肉嫩嫩的,土豆软软的,很受欢迎呢。把惠州家常菜分享给大家,让美味弥留于家中~~

焖猪肉的用料

  • 夹心肉适量
  • 马铃薯3个
  • 新鲜大蒜(也可用干蒜头)几棵
  • 酱油适量
  • 南乳适量
  • 白糖适量
  • 油适量
  • 盐适量

焖猪肉的做法

  1. 把蒜切段,区分开蒜头和蒜叶;猪肉切块(大火焖,切块更香);土豆切块备用。 油烧热,加入蒜头爆出香味,加入猪肉大火翻炒至变色且肉质收缩。
  2. 加入土豆翻炒几分钟,加酱油、南乳、糖、盐继续翻炒几下。[1]
  3. 加入过面的水量,大火焖15分钟左右,至汤汁较少。
  4. 加入蒜叶翻炒几下,继续焖至汤汁浓稠即可。
  5. 好香哦~
  6. 上菜!
    1. 土豆焖猪肉