土豆餐包查看源代码讨论查看历史
| 土豆餐包 |
土豆当主食比较减肥，而且营养又全面。捣鼓了这款小餐包，当主食吃很不错。
虽然土豆泥含量很高，却不影响发酵，而且面包很柔软，非常值得一试。
中文名土豆餐包主要食材高粉，土豆泥
分 类自制面包，餐包
材料
高粉250克, 土豆泥50克（蒸熟捣成泥）, 鸡蛋50克, 糖50克,
盐2克, 奶粉10克, 水80克, 酵母一小勺, 黄油20克,
做法
1. 面团材料用后油法揉至扩展
2. 室温发酵至2.5倍大小
3. 发酵好的面团平均分割成9份，滚圆，松弛15分钟
4. 松弛好的面团再次滚圆，放入模具进行最后发酵至2倍大
5. 发酵好后表面刷蛋液，挤上卡仕达酱
6. 烤箱预热175度，中层，上下火18分钟[1]