變更

紫紅外皮、肉色鵝黃，質地香鬆、纖維少，帶有栗子般的口感而得名，但滋味比栗子更水潤，高甜度讓人一吃上癮，外皮薄，刷洗乾淨後可連皮食用，先蒸再烤除去水氣，會讓地瓜甜度更驚人喔～

紫皮橘紅肉，市面上也有人稱之為栗子地瓜，是來自日本茨城的地瓜品種，皮薄甜度高、口感細緻，也很適合海綿刷洗外皮後，連皮一起食用。

紫紅外皮、肉色金黃，水洗之後外皮的亮紫紅色非常驚人！纖維少、滋味香甜、口感綿密，適合蒸烤，煮熟後外皮非常好撥，由於質地細緻，不建議煮成甜湯，容易造成地瓜碎散。<ref>[https://blog.wonderfulfood.com.tw/2017/11/07/%e5%9c%b0%e7%93%9c%e5%a5%bd%e5%a4%9a%e7%a8%ae%ef%bc%8c%e4%bd%a0%e9%83%bd%e8%aa%8d%e8%ad%98%e5%97%8e%ef%bc%9f/ 地瓜品種，台灣好農部落格]</ref>

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File:地瓜20.jpg|缩略图|地瓜品種[https://blog.wonderfulfood.com.tw/ 照片來自]

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== 參考資料 ==

== 参考文献 ==

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== 視頻 ==