[[File:山 柰3 奈 图片.jpgpng|缩略图|右| ''' 山 柰奈'''

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''' 山 柰 奈''' ，别名 ： [[ 沙姜 ]] 、 [[ 三柰 ]] 、 [[ 山辣]], 多年生宿根草本， 为姜科山柰属植物山柰( Kaempferia galanga Linn.) 的根茎，根茎块状，单生或数枚连接，淡绿色或绿白色，芳香；分布于 [[ 广东 ]] 、 [[ 广西 ]] 、 [[ 云南 ]] 、 [[ 台湾 ]] 等省区，栽培。山柰根茎为芳香健胃剂，有散寒、祛湿、温脾胃、辟恶气的功效，亦可作调味香料。在民间，山柰一直作为药食两用的植物使用，其根茎、叶常用于白切鸡、白斩鸡的食用佐料。据中国药典记载，其味辛，性温，有行气温中、消食、止痛的作用 ；用于胸膈胀满，脘腹冷痛，饮食不消。

== 简介编辑药材性状 ==

== 药材 性 状山柰是多年生宿根草本植物；块状根茎，单生或数枚连接，色淡绿色或绿白，具芳香气， 味 稍辣，根粗壮；无地上茎；叶 2~4 枚，几乎无柄，平卧于地面上，圆形或阔卵形，质薄，绿色，有时叶缘及尖端有紫色，无毛或下面被稀疏长柔毛，干时在上面可见红色小点；叶脉 10~12 条。穗状花序自叶鞘中生出，具花 4~12朵，芳香，花期短；苞片披针形，绿色，花萼与苞片等长；花冠管细长；花冠裂片狭披针形，白色，长1.2~1.5cm，唇瓣阔大，径约 2.5cm，中部深裂，2 裂瓣顶端各微凹，白色，喉部紫红色，侧生的退化雄蕊花瓣状，无花丝，倒卵形，白色，长约1.2cm，顶部与方形冠筒连生。子房下位，3 室，花柱细长；果实为蒴果。 [2] 和功用 ==

习性== 山柰 喜温暖、湿润、向阳 的 气候环境，怕干旱，不耐寒， 生 长于热带、南亚热带平原或低山丘陵。4~7 月为抽芽展叶期，8 月以后为根茎生长期，12 月叶枯黄，根茎老熟；花期7~9 月。栽培时需选阳光充足、排灌方便的砂质土种植。 [2] 物活性 ==

== 性味和功用辛，温。归脾、胃经。温中化湿，行气止痛。用于胸腹冷痛，寒湿吐泻，骨鲠喉，牙痛，跌打肿痛等。常用量5—10克。山柰的生物 杀线虫 活性编辑山柰挥发油 及 部分单体化合物具有良好的抗炎、 抗氧化 、抗癌防癌、杀线虫等一系列生理 活性 。动物毒性试验研究表明，急性毒性试验经口服用 5g /Kg的山柰乙醇提取物，对照组及试验组均无死亡率也无明显的体质、器官畸变，亚急性毒性试验显示每天以 25, 50 或 100 mg/kg的剂量经口服用，连续饲喂 28 天，对照组及试验组均无明显的体质、器官畸变。由此可见，山柰是一种安全、低毒的天然产物，其单体化合物及挥发油具有很大的开发潜力。如果立足国内丰富的山柰资源进行深度开发， 将具有重要的学术意义与应用价值。 [1] ==

== 抗肿瘤活性刘彦芳等人研究山柰挥发油对人胃癌细胞裸鼠原位移植瘤增殖和转移的影响，结果表明山柰挥发油有抑制胃癌细胞增殖的作用：各用药组与对照组相比较，裸鼠原位肿瘤明显缩小(P<0.05)，其中联用组抑瘤作用最显著(P<0.05)，薛颖等以来自鼻咽癌病人的 EB 病毒早期抗原(EBV- EA)阳性抗血清为研究对象，发现山柰挥发油中的对甲氧基肉桂酸乙酯成分具有较强抗促癌 药理 活性；其中顺式 - 对甲氧基肉桂酸乙酯的IC50 (半数抑制浓度)为 5.5 μmol·L- 1，反式 - 对甲氧基肉桂酸乙酯的 IC50 为 9.5μmol·L- 1；顺式体的抗促癌活性与姜黄素(IC50 值 5.4 μmol·L- 1 )相当，而反式体的抗促癌活性也比已经报道过的熊果酸(IC50 值 20 μmol·L- 1)、蟒牛儿醇(IC50 值 16μmol·L- 1)等 作用 略强。 ==

== 杀线虫活性及抗氧 在 化 活性Choi对取自 27 个科 妆品中 的 姜黄、八角茴香等 40 种药 应 用 植物的甲醇提取物过行杀线虫活性试验，结果显示山柰提取物的杀线虫能力最强。且其杀线虫活性与肉桂酸乙酯成份有关，研究表明 60μgmL- 1 的反式肉桂酸乙酯及对甲氧基肉桂酸乙酯杀线虫活性达 100%。Vankar通过对姜科的高良姜等六种植物进行研究，发现山柰具有抗氧化活性，但其抗氧化活性稍逊于高良姜。 ==

镇 　　山奈又叫山柰，别名：三奈子、三赖、三藾、沙姜、三柰、 山辣。以根茎入药，温中化湿，行气止 痛 及抗 。主治急性胃肠 炎 作用Sulaiman通过对动物模型的研究 ， 发现山柰的水提取物具有明显的镇 消化不良，胃寒疼痛，牙 痛 及抗炎作用 ， 而且山柰叶子水提取物的镇 风湿关节 痛 作用 ，跌打损伤；阴虚血亏 及 抗炎效果比根茎的水提物更显著 胃有郁火者禁服山奈 。 药理作用编辑　　== 山奈 素对金黄色葡萄球菌及伤寒杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等均有抑制作用。有抑制大鼠植入羊毛球 的 发炎 作用 。山奈素含有多个酚羟基，且具有较强的抗氧化作用。山奈提取物对许多人体酶有抑制作用，如可抑制酪氨酸酶的活性。==  　　 山奈 根提取物 味辛、性温，入胃经； 有 很好的防晒效果 温中散寒 ， 酒精浓度越高 开胃消食 ， 提取物 理气止痛 的 防晒 功 效 果越好。山奈根提取物中的对甲氧基肉桂酸乙醋等成分在280~320nm区域有宽而强的吸收 ；适宜胃寒之人心腹冷痛，肠鸣腹泻者 ， 对皮肤无刺激 纳谷不香 ， 安全性好 不思饮食 ， 是一种理想的防晒剂 或停食不化之人食用 。 [3]

副作用编辑 　　（3） 山奈 的 治一切牙痛：山柰子 二 氯甲烷提取物对盐水小虾致命性测试显示，ED50为（7.92±0.13 钱（用面裹煨热 ） µg/mL ，麝香半钱 。 山奈根状茎的乙醇提取物对小鼠的急性毒性恻试发现 为细末，每用三字 ， 小鼠按5g/kg 口 服未见死亡 噙温水，随牙痛处一边鼻内搐之 ， 服用组与对照组在身体和器官重量方面没有明显的差别。畸形性和组织病理方面的变化也未观察到。当小鼠每天按25mg/kg,50mg/kg，100mg/kg服用山奈根状茎的乙醇提取物来研究亚急性毒性时 漱水吐去 ， 服用28天没有发现与对照组在身体和器官重量方面有明显的差别 便可 。山奈根状茎的己烷提取物对兔子的皮肤刺激性测试没有发现畸形性、组织病理 （《海上 方 面的变化和刺激性现象。因此目前认为山奈根提取物外用是安全的。 [3] 》麝香一字散）

== 在化妆品中的应用编辑山奈挥发油可用于食品和化妆品香精的调配。山奈提取物和巴松1789按质量比1:1和0.05:3配制成的己二酸二异丙醋的溶液，经紫外光和夏天正午的太阳光照射测试，发现对UVA有很好的防晒效果，且 山奈 提取物中 的 防晒成分对巴松1789光稳定性有提高。以山奈提取物为主作防晒剂制备的防晒奶液，SPF值可在6~30之间，且对皮肤无刺激。酪氨酸酶的抑制率达50%。在化妆品中加人质量分数0.1%~1%的山奈提取物就可以防止化学物质引起的皮肤刺激和皮肤变色（如红斑）。参考资料1. 山柰的研究进展 ．中国知网．2008-10-15[引用日期2017-04-23]2. 山柰种植技术 ．中国知网．2009-03-01[引用日期2017-04-23]3. 山奈 ．岭南中药网[引用日期2015-07-23]4. 山柰及其伪品的鉴别 ．中国知网[引用日期2017-04-23]山奈的功效： 　　山奈又叫山柰，别名：三奈子、三赖、三藾、沙姜、三柰、 山辣。以根茎入 药 ，温中化湿，行气止痛。主治急性胃肠炎，消化不良，胃寒疼痛，牙痛，风湿关节痛，跌打损伤；阴虚血亏及胃有郁火者禁服山奈。 　　别名：三奈子、三赖、三藾、沙姜、三柰、 山辣。 山奈的功效与作用山奈的功效与作用方 ==

　　性味 （1）治心腹冷痛 ： 辛，温。 　　 山柰、丁香、当 归 经：归胃经 、甘草等分 。 　　功效：行气温中 为末 ， 消食 醋糊丸 ， 止痛 梧子大 。 　　主治：用于胸隔胀满，脘腹冷痛，饮食不消。 　　用法用量：内 每 服 ：煎汤，6～10g；或入 三十 丸 、散。外用：适量 ， 研末调敷；或捣敷；或搐鼻 酒下 。 （[[《濒湖集简方》]]）

山奈的作用： 　　山奈味辛、性温，入胃经；有温中散寒，开胃消食，理气止痛的功效；适宜胃寒之人心腹冷痛，肠鸣腹泻者，纳谷不香，不思饮食，或停食不化之人食用。 　　1、山奈治心腹冷痛：山柰、丁香、当归、甘草等分。为末，醋糊丸，梧子大。每服三十丸，酒下。（《濒湖集简方》 （2 ） 　　2、山奈治风虫牙痛：肥皂一个，去穰，内入三赖、甘松各三分，花椒、盐不拘多少，以塞肥皂满为度，用面包，炼红，取研为末，每日擦牙。（《摄生众妙方》） 　　3、山奈 治一切牙痛：山柰子二钱（用面裹煨热），麝香半钱。为细末，每用三字，口噙温水，随牙痛处一边鼻内搐之，漱水吐去，便可。（《海上方》麝香一字散）

== 山奈用药禁忌： 　　阴虚血亏及胃有郁火者禁服山奈。主治温中，消食，止痛。治心腹冷痛，饮食不消化，跌打损伤，牙痛，胸隔胀满。参考资料 ==

[[Category:370 山奈的药方①治心腹冷痛：山柰、丁香、当归、甘草等分。为末，醋糊丸，梧子大。每服三十丸，酒下。（《濒湖集简方》）②治一切牙痛：山柰子二钱（用面裹煨热），麝香半钱。为细末，每用三字，口噙温水，随牙痛处一边鼻内搐之，漱水吐去，便可。（《海上方》麝香一字散）③治风虫牙痛：肥皂一个，去穰，内入三赖、甘松各三分，花椒、盐不拘多少，以塞肥皂满为度，用面包，炼红，取研为末，每日擦牙。（《摄生众妙方》）植物學總論]]