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（创建页面，内容为“ 中文名称 山羊 英文名称 goat 拉丁学名 Capra aegagrus hircus 分布区域 江苏部分地区、干燥区域和温带 门 脊索动物门 目 偶蹄目…”） |
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| − | + | '''拉丁学名'''：Capra aegagrus hircus | |
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| + | '''山羊'''又叫夏羊、黑羊或羖羊，和绵羊一样，是最早被人类驯化的家畜之一。全球已有一百五十多个山羊品种，可以分为以下类别，奶山羊、毛山羊、绒山羊、毛皮山羊、肉黑山羊和普通地方山羊。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。美国科学家通过转基因技术培育出转基因山羊，据称其乳汁中可产生大量人类丁酰胆碱酯酶，这种酶是对付神经毒气弹的强力解毒药。但对于转基因食品安全性以及对人体的危害在学术界仍存在争议。 | ||
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| + | [[ 中国]] 山羊饲养[[ 历史]] 悠久，早在夏商时代就有养羊文字记载。一千多年前，中国劳动人民就开始饲养山羊，后逐步形成规模。山羊生产具有繁殖率高、适应性强、易管理等特点，至今在中国广大农牧区广泛饲养。改革开放后，中国山羊业发展迅速，成就显著。中国山羊分布的地区较为广泛，遍及全国，全国有一半以上的省（区）山羊头数超过绵羊。山羊释名野羊。像羚羊但角大，角下弯的，山羊有两种，一种大角盘环，肉重百多斤；一种角细。它的角很大，有时是下坠的，暑天尘露落角上，角上长草。 | ||
==常见品种== | ==常见品种== | ||
* 沂蒙黑山羊 | * 沂蒙黑山羊 | ||
| − | 是山东省地方优良黑山羊，也是山东省十大畜禽种质资源获重点保护。 | + | |
| + | 是[[ 山东省]] 地方优良黑山羊，也是山东省十大畜禽种质资源获重点保护。 | ||
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* 沧山黑羊 | * 沧山黑羊 | ||
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沧山黑山羊，被认定为绿色山羊品种 | 沧山黑山羊，被认定为绿色山羊品种 | ||
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* 波尔山羊 | * 波尔山羊 | ||
| − | 是世界上最优秀的山羊品种，具有体型大、生长快、繁殖力强。 | + | |
| + | 是[[ 世界]] 上最优秀的山羊品种，具有体型大、生长快、繁殖力强。 | ||
==生活习性== | ==生活习性== | ||
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山羊的觅食力强，食性杂，能食百样草，对各种牧草、灌木枝叶、作物秸秆、菜叶、果皮、藤蔓、农副产品等均可采食，其采食植物的种类较其他家畜广泛。据对5种家畜饲喂植物的试验，山羊能采食的植物有607种，不采食的有83种，采食率为88%。 | 山羊的觅食力强，食性杂，能食百样草，对各种牧草、灌木枝叶、作物秸秆、菜叶、果皮、藤蔓、农副产品等均可采食，其采食植物的种类较其他家畜广泛。据对5种家畜饲喂植物的试验，山羊能采食的植物有607种，不采食的有83种，采食率为88%。 | ||
| − | 在饲草匮乏的情况下，山羊觅食力较强。在荒漠、半荒漠地区，牛不能利用的多数植物，山羊也能有效利用。山羊的采食时间大多集中在白天，日出时开始采食，但并不连续采食，而是在每天的一定时间内摄食量大，而在其他时间进行反刍、休息。据测定，每天清晨和黄昏，山羊的采食量大。因此，在舍饲或半舍饲半放牧时，供给山羊的草料应多样化，且需少食多餐。 | + | |
| + | 在饲草匮乏的情况下，山羊觅食力较强。在荒漠、半荒漠地区，[[ 牛]] 不能利用的多数植物，山羊也能有效利用。山羊的采食时间大多集中在白天，[[ 日出]] 时开始采食，但并不连续采食，而是在每天的一定时间内摄食量大，而在其他时间进行反刍、休息。据测定，每天清晨和黄昏，山羊的采食量大。因此，在舍饲或半舍饲半放牧时，供给山羊的草料应多样化，且需少食多餐。 | ||
===合群性=== | ===合群性=== | ||
| − | 山羊具有较强的合群性。无论放牧还是舍饲，山羊总喜欢在一起活动，其中年龄大、后代多、身强体壮的羊担任“头羊”的角色。在头羊带领下，其他羊只能顺从地跟随放牧、出入、起卧、过桥及通过狭窄处。合群性给山羊的大群放牧提供了便利。 | + | 山羊具有较强的合群性。无论放牧还是舍饲，山羊总喜欢在一起活动，其中年龄大、后代多、身强体壮的羊担任“[[ 头羊]] ”的角色。在头羊带领下，其他羊只能顺从地跟随放牧、出入、起卧、过桥及通过狭窄处。合群性给山羊的大群放牧提供了便利。 |
===多胎性=== | ===多胎性=== | ||
| − | 山羊繁殖力强，具有多胎多产的特点。大多数品种的山羊每胎可产 | + | 山羊繁殖力强，具有多胎多产的特点。大多数品种的山羊每胎可产[[羔]]2 —3只，平均产羔率200%以上。 |
===喜洁性=== | ===喜洁性=== | ||
| − | 山羊喜清洁、爱干燥，厌恶污浊、潮湿，其嗅觉高度发达，采食前总是先用鼻子嗅一嗅，凡是有异味、沾有粪便或腐败的饲料，被污染的饮水或被践踏过的草料，山羊宁愿受渴挨饿也不采食。因此，羊场应选择在干燥、通风、向阳的地方，喂给的草料要少给勤添，饮水要放在水槽或水盆里，保持清洁卫生。 | + | 山羊喜清洁、爱干燥，厌恶污浊、潮湿，其[[ 嗅觉]] 高度发达<ref>[http://www.sohu.com/a/272279474_753036 收藏 | 山羊的生活习性 ]，搜狐网，2018-10-30 </ref> ，采食前总是先用[[ 鼻子]] 嗅一嗅，凡是有异味、沾有粪便或腐败的饲料，被污染的饮水或被践踏过的草料，山羊宁愿受渴挨饿也不采食。因此，羊场应选择在干燥、通风、向阳的地方，喂给的草料要少给勤添，饮水要放在水槽或水盆里，保持清洁卫生。 |
==饲养方式== | ==饲养方式== | ||
| − | 山羊的饲养主要有两种方式即 | + | 山羊的饲养主要有两种方式即 ： 放牧饲养、舍饲圈养两种方式。放牧饲养可以节省草料、设备等费用、饲养成本低、但受[[ 气候]] 和季节的影响，尤其是冬季放牧是得不偿失<ref>[https://www.nongyezhishi.com/jishu/yangzhi/176933.html 山羊养殖技术之保暖措施]，中国农业知识网，2018-05-27 </ref> 。提倡舍饲圈养、使羊能均衡发育，还能合理利用饲料，饲料利用率相对较高，易形成养殖规模，提高商品率。 |
==实用价值== | ==实用价值== | ||
| − | 羊奶含干物质、脂肪、热能、维生素C、尼克酸均高于牛奶，不仅营养丰富，而且脂肪球小，酪蛋白结构与人奶相似，酸值低，比牛奶易为人体吸收。是婴幼儿、老人、病人的营养佳品，是特殊工种、兵种的保健食品。 | + | 羊奶含干物质、[[ 脂肪]] 、热能、[[ 维生素C]] 、尼克酸均高于牛奶，不仅营养丰富，而且脂肪球小，[[ 酪蛋白]] 结构与人奶相似，酸值低，比牛奶易为人体吸收。是婴幼儿、老人、病人的营养佳品，是特殊工种、兵种的保健食品。 |
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| + | [[辽宁]]绒山羊是我国珍贵的产绒山羊品种，所产山羊绒因其优秀的品质被专家称作“纤维宝石”，是[[纺织]]工业最上乘的动物纤维纺织原料。辽宁绒山羊在绒毛品质、产绒量等方面，居世界同类品先进，被誉为“中华国宝”<ref>[https://www.cy1990.com/zhifugushi/21131.htm 绒山羊的品种特点，品种丰富多样的山羊]，90后励志网，2018-02-27</ref>。 | ||
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| + | ==视频== | ||
| + | ===<center>山羊 相关视频</center>=== | ||
| + | <center> 沂蒙黑山羊 深山“百草丹” </center> | ||
| + | <center>{{#iDisplay:q0181d7k50l|560|390|qq}}</center> | ||
| + | <center>波尔山羊实用技术 </center> | ||
| + | <center>{{#iDisplay:s01254s86j3|560|390|qq}}</center> | ||
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| + | ==参考文献== | ||
| − | + | [[Category:389 哺乳綱]] | |
| + | [[Category:380 動物學總論]] | ||
| + | [[Category:388 半索動物門；脊索動 物 門]] | ||
於 2021年11月16日 (二) 09:03 的最新修訂
| 山羊 |
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中文名稱：山羊 英文名稱：goat 拉丁學名：Capra aegagrus hircus 分布區域：江蘇部分地區、乾燥區域和溫帶 門 ：脊索動物門 目 ：偶蹄目 屬 ：羊屬 族 ：羊族 界 ：動物界 綱 ：哺乳綱 科 ：牛科 種 ：山羊品種 亞 種：羊亞種 亞 目：羊亞目 亞 門：羊亞門 亞 科：羊亞科 亞 屬：羊亞屬 亞 綱：羊亞綱 |
山羊又叫夏羊、黑羊或羖羊，和綿羊一樣，是最早被人類馴化的家畜之一。全球已有一百五十多個山羊品種，可以分為以下類別，奶山羊、毛山羊、絨山羊、毛皮山羊、肉黑山羊和普通地方山羊。羊奶中的維生素及微量元素明顯高於牛奶，美國、歐洲的部分國家均把羊奶視為營養佳品，歐洲鮮羊奶的售價是牛奶的7倍。美國科學家通過轉基因技術培育出轉基因山羊，據稱其乳汁中可產生大量人類丁酰膽鹼酯酶，這種酶是對付神經毒氣彈的強力解毒藥。但對於轉基因食品安全性以及對人體的危害在學術界仍存在爭議。
中國山羊飼養歷史悠久，早在夏商時代就有養羊文字記載。一千多年前，中國勞動人民就開始飼養山羊，後逐步形成規模。山羊生產具有繁殖率高、適應性強、易管理等特點，至今在中國廣大農牧區廣泛飼養。改革開放後，中國山羊業發展迅速，成就顯著。中國山羊分布的地區較為廣泛，遍及全國，全國有一半以上的省（區）山羊頭數超過綿羊。山羊釋名野羊。像羚羊但角大，角下彎的，山羊有兩種，一種大角盤環，肉重百多斤；一種角細。它的角很大，有時是下墜的，暑天塵露落角上，角上長草。
常見品種
- 沂蒙黑山羊
是山東省地方優良黑山羊，也是山東省十大畜禽種質資源獲重點保護。
- 滄山黑羊
滄山黑山羊，被認定為綠色山羊品種
- 波爾山羊
是世界上最優秀的山羊品種，具有體型大、生長快、繁殖力強。
生活習性
摺疊好動性
山羊勇敢活潑，敏捷機智，喜歡登高，善於遊走，屬活潑型小反芻動物，愛角斗。
摺疊覓食性
山羊的覓食力強，食性雜，能食百樣草，對各種牧草、灌木枝葉、作物秸稈、菜葉、果皮、藤蔓、農副產品等均可採食，其採食植物的種類較其他家畜廣泛。據對5種家畜飼餵植物的試驗，山羊能採食的植物有607種，不採食的有83種，採食率為88%。
在飼草匱乏的情況下，山羊覓食力較強。在荒漠、半荒漠地區，牛不能利用的多數植物，山羊也能有效利用。山羊的採食時間大多集中在白天，日出時開始採食，但並不連續採食，而是在每天的一定時間內攝食量大，而在其他時間進行反芻、休息。據測定，每天清晨和黃昏，山羊的採食量大。因此，在舍飼或半舍飼半放牧時，供給山羊的草料應多樣化，且需少食多餐。
合群性
山羊具有較強的合群性。無論放牧還是舍飼，山羊總喜歡在一起活動，其中年齡大、後代多、身強體壯的羊擔任「頭羊」的角色。在頭羊帶領下，其他羊只能順從地跟隨放牧、出入、起臥、過橋及通過狹窄處。合群性給山羊的大群放牧提供了便利。
多胎性
山羊繁殖力強，具有多胎多產的特點。大多數品種的山羊每胎可產羔2—3隻，平均產羔率200%以上。
喜潔性
山羊喜清潔、愛乾燥，厭惡污濁、潮濕，其嗅覺高度發達[1]，採食前總是先用鼻子嗅一嗅，凡是有異味、沾有糞便或腐敗的飼料，被污染的飲水或被踐踏過的草料，山羊寧願受渴挨餓也不採食。因此，羊場應選擇在乾燥、通風、向陽的地方，餵給的草料要少給勤添，飲水要放在水槽或水盆里，保持清潔衛生。
飼養方式
山羊的飼養主要有兩種方式即：放牧飼養、舍飼圈養兩種方式。放牧飼養可以節省草料、設備等費用、飼養成本低、但受氣候和季節的影響，尤其是冬季放牧是得不償失[2]。提倡舍飼圈養、使羊能均衡發育，還能合理利用飼料，飼料利用率相對較高，易形成養殖規模，提高商品率。
實用價值
羊奶含乾物質、脂肪、熱能、維生素C、尼克酸均高於牛奶，不僅營養豐富，而且脂肪球小，酪蛋白結構與人奶相似，酸值低，比牛奶易為人體吸收。是嬰幼兒、老人、病人的營養佳品，是特殊工種、兵種的保健食品。
遼寧絨山羊是我國珍貴的產絨山羊品種，所產山羊絨因其優秀的品質被專家稱作「纖維寶石」，是紡織工業最上乘的動物纖維紡織原料。遼寧絨山羊在絨毛品質、產絨量等方面，居世界同類品先進，被譽為「中華國寶」[3]。
視頻
山羊 相關視頻
參考文獻
- ↑ 收藏 | 山羊的生活習性 ，搜狐網，2018-10-30
- ↑ 山羊養殖技術之保暖措施，中國農業知識網，2018-05-27
- ↑ 絨山羊的品種特點，品種豐富多樣的山羊，90後勵志網，2018-02-27