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朗格斯酒庄[1],1999年,在中国酿酒葡萄之乡——河北昌黎建成了“中华第一绿色人文酒庄”。葡萄酒庄,不仅是物质的,也是精神的。

酒庄理念

她凝结了这个时代的科技、人文、社会与文化等要素,也携带了特定的传统要素与地方文化符号,同时她还代表了这个年代流行的时尚与对未来的向往。因此,我们不仅希望朗格斯酒庄能够给客户带来无限享受和沉醉,更希望能够开创别具一格的葡萄酒文化,从而展现一种全新的生活方式。我们始终倾注满腔的热情酝酿每一滴醉人的美酒,我更愿意相信:相信朗格斯酒庄的崛起不仅仅是市场的机遇,还因为我们自身的实力。在看到朗格斯酒庄网站再次升级改版的兴奋之余,我更愿意看到企业内在的、充实的、健康的、完善的思想文化体系的形成。因为培养一个企业群体可以共同恪守的职业道德与价值观,比引进先进的管理体制、创新机制要更为艰难、也更为重要。只有思想先行,才是企业最稳健也是最快速的发展之道。


有机种植

有机种植

朗格斯酒庄位于昌黎县城东部,属燕山余脉的樵夫山脚下。这里原是一片山坡荒地,由于特殊的山基地质构造,地下水极度溃乏,附近农村的农业种植也都是靠天吃饭,处于相对传统的农耕模式,而且这里远离工业区,没有污染,空气清新,得天独厚的自然条件,使这里生产有机葡萄成为可能。朗格斯酒庄葡萄园就位于呈L形分布的西北两面环山的山坡上,并在此设置了害虫天敌的栖息地,提高了生物多样性和自然控制能力。 酒庄葡萄园共计2800亩,严格按照国家有机产品的生产加工标准进行管理。土肥管理方面,坚持科学的施肥观,以根系 ―― 微生物 ―― 土壤的关系为基础改善土壤的特性,使用地与养地相结合,达到土壤肥力的稳定和提高。葡萄秧苗在栽植前,深挖定植沟,并在底部施入葡萄枝条、秸秆和羊粪作为基肥。

种植特性

朗格斯酒庄2800 亩葡萄种植基地,均采用单臂种植篱架和短梢修剪的整形修剪方式;严格控制产量每亩不超过500 公斤 ; 根据土壤、地形、地势的不同进行分类并制定相应的管理措施,以确定不同地域的葡萄酿造不同风格的葡萄酒;葡萄园采用有机种植,除草剂、化肥及不合规范的杀虫剂一律禁止使用。 数十个音箱高耸在葡萄园中,悠扬的音符飘荡在千亩种植基地,伴随葡萄的生长。

葡萄品种

朗格斯酒庄的格言:好酒是种出来的。酒庄不仅全面引进国际名种赤霞珠、品丽珠、梅鹿辄、西拉等脱毒苗木;对酿酒的葡萄更是做到精挑细选。葡萄都要经过基本筛选,穗选,才能进入酿制流程,珍藏版的葡萄酒都要使用经过粒选的优质葡萄。经过多年的有机种植,朗格斯红酒于2008年正式获得了国家有机食品认证。

酿造方法

朗格斯酒庄全面引进了世界上最先进的前处理、发酵、澄清、深层过滤、冷稳定、灌装等生产设备,并采用了能够保证葡萄酒高贵品质的传统酿造法——自然重力酿造工艺。在酿造过程中,首先通过灌顶高位破损葡萄, 依靠自然重力入发酵罐,再加以自流式分离转罐,最大限度地保持葡萄酒的自然特性 并在发酵过程中绝不添加任何其它原料。所用发酵罐均为全自动恒温罐,同时还采用中央空调保证酒窖内葡萄酒的苹果酸-乳酸发酵和陈酿在最适宜的温度下进行,充分发挥原料酿造潜力。依靠自然重力法倒罐时使用的电梯。

橡木窖藏

在朗格斯酒庄里,所有的葡萄酒都会放在自制的全新橡木桶中6-18个月。美酒存贮在自制的全新橡木桶中,放置在岩洞恒温酒窖中6-18个月进行桶贮陈酿。酒窖中,优美的奥地利圆舞曲伴随着沉睡的酒美人。美酒经桶贮陈酿后,再经瓶装存储,即可售出。

酒庄漫步

朗格斯者,奥地利著名企业家施华洛奇家族传人是也,水晶为业,亦好酒庄。一日,临中国,闻昌黎盛产葡萄美酒,正投所好,遂欣然前往。一路之上,多见葡园,至碣石山,见山势起伏,顶若覆钟,状如碣石。登之顶峰,遥望黄金海岸,则深悟"东临碣石,以观沧海"之意。惊之!叹之!而留恋忘返。后查昌黎县志,乃知其依山傍海,日照充足,昼夜温差大,无霜期亦长。更称奇者,其纬度竟同于法国之波尔多。众人皆知,波尔多以盛产葡萄美酒,闻名于世。而昌黎,亦素有东方波尔多之美誉。然一直以来,却无一酒庄传世,实为憾事。 故决意斥资数亿,于碣石支脉,削山劈石,填土开路,建葡萄酒庄,并以其名命之,为朗格斯酒庄。占地3000余亩,庄内设施一应俱全,皆数一流,西风欧韵无不流露。并尽选葡萄名种广为栽培,又特建橡木桶厂与酒庄遥遥相对,盖为体现"美好酝酿,自然品位"之宗旨。

费工数年之后乃建成。凡观者无不称奇,赞叹不已。昌黎从此又添一景,游人多慕名而来,皆陶醉。

古有陶渊明之《桃花源记》传于后世,今有好事者作《葡萄源记》以记之:朗格斯酒庄,世外之葡萄源也!

酒庄旅游

度假酒店 朗格斯酒庄位于素有"中国酿酒葡萄之乡"美称的河北昌黎。庄园背靠风景秀美的碣石山支脉面临有海滨圣地之称的黄金海岸度假区。极目远眺,庄园宛如镶嵌在一望无际绿色葡萄海洋中的一颗璀璨明珠。走进庄园,大门、路灯、建筑,皆具典雅的欧式风格。迎面而来,红顶黄墙弥漫着浓郁意大利建筑风格的一组建筑是拥有四星级标准的集住宿、餐饮、养生、娱乐于一体的度假酒店。该度假酒店共拥有标准客房30间,豪华客房12套,大小会议室9间,酒店设有中餐厅和西式快餐厅,可同时接纳300人就餐。酒店中餐厅以经营特色菜肴为主,西餐厅以精致套餐为主。再配上柔和浓郁、清香爽口的朗格斯葡萄酒,绝对可以让人大快朵颐。

SPA水疗中心

朗格斯酒庄拥有国内独一无二的葡萄籽精华油SPA水疗中心。目前,全球正在兴起一股针对身心舒缓、美体瘦身、放松减压的SPA水疗风潮。朗格斯酒庄的葡萄籽精华油SPA水疗中心,在视觉景观上,让所有代表机械文明的设备降到最低,用葡萄籽精华油和草本纯香唤起嗅觉最原始的记忆,在宁静平和充满田园气息的气氛中享受SPA水疗的美妙过程。SPA水疗采用无污染纯净水,对健康人可以滋养皮肤、健身美体,提高心肺功能和水中耐力,是一种娱乐和享受;对亚健康人可以起到放松神经,减缓压力和疲劳,特别对延缓皮肤衰老、增强皮肤活力有明显的作用。是当前欧洲最流行的再青春疗法。因为葡萄籽油蕴含丰富的维他命群,具有营养、缓和、治疗的特性。此外,葡萄籽精华油中特有的原花青素(OPC)是目前自然界中发现的抗氧化,清除自由基能力最强的物质。其抗氧化能力比维他命E强50倍,比维他命C强20倍,可以保护皮肤胶原组织和纤维组织之间的结构完整,并有效防止细胞受到自由基的氧化伤害,故而享有"皮肤维生素"、"口服化妆品"的美誉。如果用一个中文词汇来形容朗格斯酒庄葡萄精华SPA水疗中心的话,那就是尊贵,是呵护,是享受,是身体与心灵对话的健康养生之道。

参考来源

  1. 朗格斯酒庄 , 朗格斯酒庄 , 2010-06-09