木瓜班戟是一道由木瓜、牛奶、低粉、鸡蛋等制作而成的甜品。
中文名木瓜班戟
主 料低粉30克、牛奶125克等
配 料木瓜适量做法分几步5步
材料
主料:低粉30克、牛奶125克、砂糖15克、蛋黄2个、黄油8克、鲜奶油80克
配料:木瓜适量
做法
1.低粉过筛后加入75克牛奶,搅拌成均匀的面糊
2、两个蛋黄加入15克砂糖和剩下的50克牛奶,搅拌成均匀的蛋黄液
3、把1和2混合均匀,最后加入融化的黄油液搅拌均匀。再过筛。
4、平锅烧热,不放油,将面糊缓缓倒入,摇动锅将面糊均匀铺平。小火煎成平整的小饼。
5、奶油加发,木瓜切块,小饼放凉后加入奶油和木瓜包裹成长方型。[1]
参考资料