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柠乐煲姜

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柠乐煲姜是香港一种民间食疗，有时会称为煲柠乐、煲柠乐加姜或姜柠乐，一些香港人在感冒初起时，

会煮沸可乐、加入柠檬及老姜，相信此举能消除感冒，虽然其药效不明，但暖水、

姜本身确可纾缓发冷及喉部不适，柠乐煲姜由此成为广受欢迎的药疗。

中文名柠乐煲姜主要原料柠檬，老姜是否含防腐剂否主要食用功效消除感冒

简介

柠乐煲姜的起源已不可考，但传统上，港人会煲姜茶加黑糖或黄糖，喝后躲入棉被内，焗一身大汗睡觉，

认为这可纾缓早期感冒。因为姜茶中放了黑糖，其色泽偏黑黄，外表与煲滚后的柠乐相似。

虽然柠乐煲姜的材料没有详细规定，但传统上，港人会用红色可口可乐，而非健怡或百事可乐;

姜要用味道偏辣的老姜，而非生姜。而可乐本身已有糖份，故此不会额外加糖。

常见制法

先将姜切成薄片。

将姜片加入可乐，用中火加热三分钟，这样便可保存小量可乐中的“气”。

在关火前加入柠檬，即可饮用。

轶事

香港一些家长不鼓励儿童饮可乐，但仍会在儿女感冒时送上煲柠乐，令这种饮品常被视为香港的集体回忆。

中信泰富前主席荣智健与下属到香港著名意大利餐厅Cova吃下午茶时，眼见下属感冒，

曾要求该高级食店送上煲柠乐加姜，成为传媒的八卦新闻。