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植物篇：开花的种类（波罗蜜（桑科、波罗蜜属植物））

是桑科波罗蜜属植物，常绿乔木，树高10-20米，胸径达30-50厘米；托叶抱茎环状，遗痕明显。叶革质，螺旋状排列，椭圆形或倒卵形，长7-15厘米或更长，宽3-7厘米，先端钝或渐尖，基部楔形，成熟之叶全缘。花雌雄同株，花序生老茎或短枝上，雄花序有时着生于枝端叶腋或短枝叶腋。聚花果椭圆形至球形，或不规则形状，幼时浅黄色，成熟时黄褐色，表面有坚硬六角形瘤状凸体和粗毛；核果长椭圆形。花期2-3月。可能原产于印度西高止山；尼泊尔、印度（锡金）、不丹和马来西亚有引种栽培；中国广东、海南、广西和云南（南部）等地均有引种栽培。垂直分布一般在海拔300米以下。需要高温、潮湿，无霜的气候。

波罗蜜以果实、种仁入药，果实用于酒精中毒，种仁用于产后脾虚气弱，乳少或乳汁不行；波罗蜜是水果，木本粮食和珍贵用材兼备的热带树种；木材黄色，可作上等家具、室内建筑、旋制品和乐器等用材。心材的锯屑可提取黄色染料，用以染衣物。此外，木菠萝树冠优美，适于作行道树和庭园绿化树种。对二氧化硫抗性中等，可作城市或工矿区净化空气的绿化树种。

波罗蜜（学名：Artocarpus heterophyllus Lam.）

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基本信息

• 中 文 名：波罗蜜
• 别 名：菠萝蜜、苞萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜、牛肚子果、木菠萝
• 拉丁学名：Artocarpus heterophyllus Lam.
• 界 ：植物界
• 门 ：被子植物门
• 纲 ：双子叶植物纲
• 亚 纲：原始花被亚纲
• 目 ：荨麻目
• 科 ：桑科
• 亚 科：波罗蜜亚科
• 族 ：波罗蜜族
• 属 ：波罗蜜属
• 亚 属：波罗蜜亚属
• 种 ：波罗蜜
• 命名者及年代：Lam.，1789

形态特征

常绿乔木，树高10-20米，胸径达30-50厘米；老树常有板状根；树皮厚，黑褐色；小枝粗2-6毫米，具纵绉纹至平滑，无毛；托叶抱茎环状，遗痕明显。叶革质，螺旋状排列，椭圆形或倒卵形，长7-15厘米或更长，宽3-7厘米，先端钝或渐尖，基部楔形，成熟之叶全缘，或在幼树和萌发枝上的叶常分裂，表面墨绿色，干后浅绿或淡褐色，无毛，有光泽，背面浅绿色，略粗糙，叶肉细胞具长臂，组织中有球形或椭圆形树脂细胞，侧脉羽状，每边6-8条，中脉在背面显著凸起；叶柄长1-3厘米；托叶抱茎，卵形，长1.5-8厘米，外面被贴伏柔毛或无毛，脱落。

花雌雄同株，花序生老茎或短枝上，雄花序有时着生于枝端叶腋或短枝叶腋，圆柱形或棒状椭圆形，长2-7厘米，花多数，其中有些花不发育，总花梗长10-50毫米；雄花花被管状，长1-1.5毫米，上部2裂，被微柔毛，雄蕊1枚，花丝在蕾中直立，花药椭圆形，无退化雌蕊；雌花花被管状，顶部齿裂，基部陷于肉质球形花序轴内，子房1室。聚花果椭圆形至球形，或不规则形状，长30-100厘米，直径25-50厘米，幼时浅黄色，成熟时黄褐色，表面有坚硬六角形瘤状凸体和粗毛；核果长椭圆形，长约3厘米，直径1.5-2厘米。花期2-3月。

繁殖方法

采种

波罗蜜品种类型颇多，按包肉品味分“干包种”和“湿包种”两大类型，前者生长略慢，结实个大而少，迟熟，包肉干滑爽脆，味甜而香气浓郁，后者适生性强，生长快，结实多而个稍小，早熟，病虫害少，包肉松软，味更甜腻。果用宜采用无性繁殖才能保持优良性状。作为用材的赃宜选用湿包种，通常采用种子繁殖。

波罗蜜实生树6-8年结果；三十年生达盛果期，有大小年之分。一般2-3月开花，7-8月果熟。个别地方也有一年两花两熟的。采种母树宜选速生、结实早、产量高的，同时果实要选树干下部、果大、外皮肉刺粗而疏、包肉肥厚充分成熟的乎问的果放置几天，使果实软化，然后破开取出种子，用清水洗净阴干。种子不耐贮存，生活力只能保持二十天左右，应随采随播。出种率15-25%，每千克种子80-120粒，发芽率95%。

育苗

苗圃地应选背风向阳无霜的地方。采用点播，株行距15厘米×20厘米，覆土厚3-5厘米，盖草保湿。播后一星期发芽出土，幼苗生长期要加强中耕除草，水肥管理，越冬做好防霜工作。一年生苗高60-80厘米，可出圃定植。

栽培技术

选择土壤深厚肥沃和排水良好的平缓坡地为造林地，最好选村边宅旁地，全面整地，或挖大植穴80厘米×80厘米×70厘米。株行距8-10米。定植的幼苗，因主根长，侧根少，裸根移植成活率低，需带土团移植。容器育苗成活率高，可用小竹篓育苗，当苗高40-50厘米时，即可随时定植。

主要价值

食用价值

波罗蜜是水果，木本粮食和珍贵用材兼备的热带树种，速生、美观、产果量高。果实特大，大的15-20千克，一般重7.5-10千克，素有果中王之称。成熟果实的包肉富含糖类和维生素C等，为上等水果，味甜蜜浓香，也可调制饮料，或者制成果干、罐头和酿酒筹。种仁占全果重15-30%，淀粉含量高，炒食或煮食，味如板栗。

经济价值

木材黄色，纹理精美，干燥后少开裂，不变形，加工容易，可作上等家具、室内建筑、旋制品和乐器等用材。心材的锯屑可提取黄色染料，用以染衣物。此外，木菠萝树冠优美，适于作行道树和庭园绿化树种。

生态：对二氧化硫抗性中等，可作城市或工矿区净化空气的绿化树种。

药用价值

果实：波罗蜜以果实、种仁入药。果实味甘、微酸，平。生津除烦，解酒醒脾。用于酒精中毒。

种仁：种仁味甘、微酸，平。益气，通乳。用于产后脾虚气弱，乳少或乳汁不行。可以刺激未分离的外周血中单核细胞和纯化的T细胞增殖，也可诱导IgE的生成，和可增加IgE反应。

菠萝蜜怎么吃 菠萝蜜的食用方法

菠萝蜜在成熟后能散发出诱人的果香，并且他个头巨大，内里的肉质细嫩吃起来口感极好，并且人们利用它后对于维持身体健康有极大益处，但许多人对于菠萝蜜相识不多，在面临庞然大物般的菠萝蜜时，基础不晓得怎么动手去吃，更不晓得它有哪些差别的服法，走近菠萝蜜能让各人对于它的食用方法多一些相识。

菠萝蜜怎么吃

1、菠萝蜜是一种能切开之后直接吃的热带生果，但各人在切开菠萝蜜曩昔，肯定要筹备好报纸以及一次性手套以及犀利的水果刀，把报纸铺在下面，然后把菠萝蜜放在报纸上，再给双手戴上手套，然后用水果刀把菠萝蜜纵向切开，这时就能看到内里黄色的果肉以及大量白色的粘液。

2、用带有手套的双手把内里白色的毗连整个清算失，再用水果刀把它果肉中心的白色部门挖掉，然后把一个个黄色的果肉掏出来装在盘子中，在吃的时间用手把果肉掰开，去掉内里的果核直接吃，就能享受到菠萝蜜的美好滋味。

菠萝蜜的食用方法

• 菠萝蜜奶昔
• 菠萝蜜果干

菠萝蜜还能制结果干之后再吃，，由于菠萝蜜的个头尤其大，人们切开一个菠萝蜜很难一次把它吃完，以是鱼下的奇怪果肉在掏出后可以直接铺在洁净的烤盘中，放入烤箱，用160度的上下火逐步烤，每隔5分钟翻动一次，重复烘烤半小时就能得到脱水之后的菠萝蜜果干，在他降温后装入保鲜袋生存，想吃时掏出就能吃。

菠萝蜜的营养价值

菠萝蜜营养价值很高，含有碳水化合物、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸和对人体有益的各种矿物质。同时，菠萝蜜还具有很高的药用价值。 记载有止渴、解烦、健脾益气、强身延年的功效。

菠萝蜜的功效与作用

1、补血益气：适用于面色晦暗、面色红润、手脚冰凉的人。

2、消炎止痛：消炎止痛。

3、生津止渴：润喉去燥，让人神清气爽。适用于口干、眼干、思维过度、睡眠不足、言语过多的人。

4、保养身体：菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持身体的正常生理功能有一定的作用。

5、血栓性疾病：加强体内纤维蛋白的水解，可溶解纤维蛋白和阻塞在组织和血管中的血栓。

菠萝蜜购物小贴士

1、观察菠萝蜜的颜色：成熟的菠萝蜜外皮呈金黄色。未成熟的菠萝蜜可能带有淡淡的绿松石色。如果买回来储存食用，可以买绿松石菠萝蜜，储存两三天就会变黄。

2、观察菠萝蜜的皮：好的菠萝蜜皮应该是完整的，皮上没有很多小黑点。如果小黑点多且集中，最好不要买。

3、看菠萝蜜指甲的状态：成熟的菠萝蜜，表皮上的“指甲”不会太尖，会收缩。仍处于生长发育阶段的菠萝蜜的表皮指甲会更锋利。

4、闻一下菠萝蜜的味道：成熟的菠萝蜜香气浓郁。

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