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波羅蜜圖片
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植物篇：開花的種類（波羅蜜（桑科、波羅蜜屬植物））

是桑科波羅蜜屬植物，常綠喬木，樹高10-20米，胸徑達30-50厘米；托葉抱莖環狀，遺痕明顯。葉革質，螺旋狀排列，橢圓形或倒卵形，長7-15厘米或更長，寬3-7厘米，先端鈍或漸尖，基部楔形，成熟之葉全緣。花雌雄同株，花序生老莖或短枝上，雄花序有時着生於枝端葉腋或短枝葉腋。聚花果橢圓形至球形，或不規則形狀，幼時淺黃色，成熟時黃褐色，表面有堅硬六角形瘤狀凸體和粗毛；核果長橢圓形。花期2-3月。可能原產於印度西高止山；尼泊爾、印度（錫金）、不丹和馬來西亞有引種栽培；中國廣東、海南、廣西和雲南（南部）等地均有引種栽培。垂直分布一般在海拔300米以下。需要高溫、潮濕，無霜的氣候。

波羅蜜以果實、種仁入藥，果實用於酒精中毒，種仁用於產後脾虛氣弱，乳少或乳汁不行；波羅蜜是水果，木本糧食和珍貴用材兼備的熱帶樹種；木材黃色，可作上等家具、室內建築、旋製品和樂器等用材。心材的鋸屑可提取黃色染料，用以染衣物。此外，木菠蘿樹冠優美，適於作行道樹和庭園綠化樹種。對二氧化硫抗性中等，可作城市或工礦區淨化空氣的綠化樹種。

波羅蜜（學名：Artocarpus heterophyllus Lam.）

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基本信息

• 中 文 名：波羅蜜
• 別 名：菠蘿蜜、苞蘿、樹菠蘿、大樹菠蘿、蜜冬瓜、牛肚子果、木菠蘿
• 拉丁學名：Artocarpus heterophyllus Lam.
• 界 ：植物界
• 門 ：被子植物門
• 綱 ：雙子葉植物綱
• 亞 綱：原始花被亞綱
• 目 ：蕁麻目
• 科 ：桑科
• 亞 科：波羅蜜亞科
• 族 ：波羅蜜族
• 屬 ：波羅蜜屬
• 亞 屬：波羅蜜亞屬
• 種 ：波羅蜜
• 命名者及年代：Lam.，1789

形態特徵

常綠喬木，樹高10-20米，胸徑達30-50厘米；老樹常有板狀根；樹皮厚，黑褐色；小枝粗2-6毫米，具縱縐紋至平滑，無毛；托葉抱莖環狀，遺痕明顯。葉革質，螺旋狀排列，橢圓形或倒卵形，長7-15厘米或更長，寬3-7厘米，先端鈍或漸尖，基部楔形，成熟之葉全緣，或在幼樹和萌發枝上的葉常分裂，表面墨綠色，干後淺綠或淡褐色，無毛，有光澤，背面淺綠色，略粗糙，葉肉細胞具長臂，組織中有球形或橢圓形樹脂細胞，側脈羽狀，每邊6-8條，中脈在背面顯著凸起；葉柄長1-3厘米；托葉抱莖，卵形，長1.5-8厘米，外面被貼伏柔毛或無毛，脫落。

花雌雄同株，花序生老莖或短枝上，雄花序有時着生於枝端葉腋或短枝葉腋，圓柱形或棒狀橢圓形，長2-7厘米，花多數，其中有些花不發育，總花梗長10-50毫米；雄花花被管狀，長1-1.5毫米，上部2裂，被微柔毛，雄蕊1枚，花絲在蕾中直立，花葯橢圓形，無退化雌蕊；雌花花被管狀，頂部齒裂，基部陷於肉質球形花序軸內，子房1室。聚花果橢圓形至球形，或不規則形狀，長30-100厘米，直徑25-50厘米，幼時淺黃色，成熟時黃褐色，表面有堅硬六角形瘤狀凸體和粗毛；核果長橢圓形，長約3厘米，直徑1.5-2厘米。花期2-3月。

繁殖方法

採種

波羅蜜品種類型頗多，按包肉品味分「干包種」和「濕包種」兩大類型，前者生長略慢，結實個大而少，遲熟，包肉乾滑爽脆，味甜而香氣濃郁，後者適生性強，生長快，結實多而個稍小，早熟，病蟲害少，包肉鬆軟，味更甜膩。果用宜採用無性繁殖才能保持優良性狀。作為用材的贓宜選用濕包種，通常採用種子繁殖。

波羅蜜實生樹6-8年結果；三十年生達盛果期，有大小年之分。一般2-3月開花，7-8月果熟。個別地方也有一年兩花兩熟的。採種母樹宜選速生、結實早、產量高的，同時果實要選樹幹下部、果大、外皮肉刺粗而疏、包肉肥厚充分成熟的乎問的果放置幾天，使果實軟化，然後破開取出種子，用清水洗淨陰乾。種子不耐貯存，生活力只能保持二十天左右，應隨采隨播。出種率15-25%，每千克種子80-120粒，發芽率95%。

育苗

苗圃地應選背風向陽無霜的地方。採用點播，株行距15厘米×20厘米，覆土厚3-5厘米，蓋草保濕。播後一星期發芽出土，幼苗生長期要加強中耕除草，水肥管理，越冬做好防霜工作。一年生苗高60-80厘米，可出圃定植。

栽培技術

選擇土壤深厚肥沃和排水良好的平緩坡地為造林地，最好選村邊宅旁地，全面整地，或挖大植穴80厘米×80厘米×70厘米。株行距8-10米。定植的幼苗，因主根長，側根少，裸根移植成活率低，需帶土團移植。容器育苗成活率高，可用小竹簍育苗，當苗高40-50厘米時，即可隨時定植。

主要價值

食用價值

波羅蜜是水果，木本糧食和珍貴用材兼備的熱帶樹種，速生、美觀、產果量高。果實特大，大的15-20千克，一般重7.5-10千克，素有果中王之稱。成熟果實的包肉富含糖類和維生素C等，為上等水果，味甜蜜濃香，也可調製飲料，或者製成果乾、罐頭和釀酒籌。種仁占全果重15-30%，澱粉含量高，炒食或煮食，味如板栗。

經濟價值

木材黃色，紋理精美，乾燥後少開裂，不變形，加工容易，可作上等家具、室內建築、旋製品和樂器等用材。心材的鋸屑可提取黃色染料，用以染衣物。此外，木菠蘿樹冠優美，適於作行道樹和庭園綠化樹種。

生態：對二氧化硫抗性中等，可作城市或工礦區淨化空氣的綠化樹種。

藥用價值

果實：波羅蜜以果實、種仁入藥。果實味甘、微酸，平。生津除煩，解酒醒脾。用於酒精中毒。

種仁：種仁味甘、微酸，平。益氣，通乳。用於產後脾虛氣弱，乳少或乳汁不行。可以刺激未分離的外周血中單核細胞和純化的T細胞增殖，也可誘導IgE的生成，和可增加IgE反應。

菠蘿蜜怎麼吃 菠蘿蜜的食用方法

菠蘿蜜在成熟後能散發出誘人的果香，並且他個頭巨大，內里的肉質細嫩吃起來口感極好，並且人們利用它後對於維持身體健康有極大益處，但許多人對於菠蘿蜜相識不多，在面臨龐然大物般的菠蘿蜜時，基礎不曉得怎麼動手去吃，更不曉得它有哪些差別的服法，走近菠蘿蜜能讓各人對於它的食用方法多一些相識。

菠蘿蜜怎麼吃

1、菠蘿蜜是一種能切開之後直接吃的熱帶生果，但各人在切開菠蘿蜜曩昔，肯定要籌備好報紙以及一次性手套以及犀利的水果刀，把報紙鋪在下面，然後把菠蘿蜜放在報紙上，再給雙手戴上手套，然後用水果刀把菠蘿蜜縱向切開，這時就能看到內里黃色的果肉以及大量白色的粘液。

2、用帶有手套的雙手把內裏白色的毗連整個清算失，再用水果刀把它果肉中心的白色部門挖掉，然後把一個個黃色的果肉掏出來裝在盤子中，在吃的時間用手把果肉掰開，去掉內里的果核直接吃，就能享受到菠蘿蜜的美好滋味。

菠蘿蜜的食用方法

• 菠蘿蜜奶昔
• 菠蘿蜜果乾

菠蘿蜜還能制結果乾之後再吃，，由於菠蘿蜜的個頭尤其大，人們切開一個菠蘿蜜很難一次把它吃完，以是魚下的奇怪果肉在掏出後可以直接鋪在潔淨的烤盤中，放入烤箱，用160度的上下火逐步烤，每隔5分鐘翻動一次，重複烘烤半小時就能得到脫水之後的菠蘿蜜果乾，在他降溫後裝入保鮮袋生存，想吃時掏出就能吃。

菠蘿蜜的營養價值

菠蘿蜜營養價值很高，含有碳水化合物、蛋白質、澱粉、維生素、氨基酸和對人體有益的各種礦物質。同時，菠蘿蜜還具有很高的藥用價值。 記載有止渴、解煩、健脾益氣、強身延年的功效。

菠蘿蜜的功效與作用

1、補血益氣：適用於面色晦暗、面色紅潤、手腳冰涼的人。

2、消炎止痛：消炎止痛。

3、生津止渴：潤喉去燥，讓人神清氣爽。適用於口乾、眼乾、思維過度、睡眠不足、言語過多的人。

4、保養身體：菠蘿蜜中的糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素對維持身體的正常生理功能有一定的作用。

5、血栓性疾病：加強體內纖維蛋白的水解，可溶解纖維蛋白和阻塞在組織和血管中的血栓。

菠蘿蜜購物小貼士

1、觀察菠蘿蜜的顏色：成熟的菠蘿蜜外皮呈金黃色。未成熟的菠蘿蜜可能帶有淡淡的綠松石色。如果買回來儲存食用，可以買綠松石菠蘿蜜，儲存兩三天就會變黃。

2、觀察菠蘿蜜的皮：好的菠蘿蜜皮應該是完整的，皮上沒有很多小黑點。如果小黑點多且集中，最好不要買。

3、看菠蘿蜜指甲的狀態：成熟的菠蘿蜜，表皮上的「指甲」不會太尖，會收縮。仍處於生長發育階段的菠蘿蜜的表皮指甲會更鋒利。

4、聞一下菠蘿蜜的味道：成熟的菠蘿蜜香氣濃郁。

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