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泰式烤鸡排盖饭

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泰式烤鸡排盖饭是一道美食,制作材料有鸡腿、米饭等。

中文名泰式烤鸡排盖饭

主 料鸡腿、米饭

辅 料胡萝卜

调 料香茅酱

用料

米饭3份, 鸡腿6只,

辅料

胡萝卜150克, 土豆300克, 洋葱70克,

调料

腌料50克, 香茅酱20克,

做法

1.将鸡腿去骨取肉

2.将配方内的调料都倒在鸡肉上,抓匀,腌制1天

3.烤鸡肉前,先将锡纸折叠二层铺在烤盘内

4.将蔬菜洗好切成块,铺在烤盘内,蔬菜上铺上腌好的鸡肉

5.烤箱开210度,烤12分钟左右,烤到鸡肉熟即可

6.鸡肉熟,蔬菜并未熟,请另取锅,将所有蔬菜和腌鸡肉酱汁倒入锅中收汁,煮到蔬菜熟软状

7.盛盘:将蔬菜铺在底部,表面铺上切好的鸡排,再淋上酱汁即可[1]

参考资料