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淮山
,→功效与作用
'''淮山'''
淮山又名淮山药，是 [[ 山药 ]] 的成品名。为薯蓣科多年生草本植物薯蓣的块根，冬季采挖。它的分布很广，著名的有 [[ 河南 ]] 、福建、山东、河北等地。营养丰富，药用价值极高。功能主治：益气养阴，补脾肺肾，固精止带。用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。
[[File:447217 20160110162803529196 1.jpg|缩略图|右|[https://image.so.com/view?q=%E6%B7%AE%E5%B1%B1&src=tab_www&correct=%E6%B7%AE%E5%B1%B1&ancestor=list&cmsid=8623cc54323510014c402c7201b3e017&cmras=1&cn=0&gn=0&kn=50&crn=0&bxn=20&fsn=130&adstar=0&clw=265#id=9f9858c6ab72a9e30c692f513215cc63&currsn=0&ps=81&pc=81 原图链接]]]
== 基本信息 ==
== 功效与作用 ==
* 淮山药的功效与作用是相对于中医来说的，这是一种很好的药材，可以防病治病，做粥做菜都很好吃，很多药方里也有山药。
* [ 性能] : 味甘，性平。能补脾胃、益肺肾。 * [ 参考] : 含胆碱、三萜皂甙、尿囊素、淀粉、氨基酸等成分。 * [ 用途] : 用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻;妇女脾虚带下;肺虚久咳咽干;肾虚遗精、尿频;消渴多饮。 * [ 用法] : 煎汤，煮食，作丸、散等。 * [ 注意] : 本品作用虽多，但较缓和，入药多配伍应用。 * [ 附方] :
* 山药红枣粥：山药60g，切成颗粒，大枣30g，粳米适量，加水煮成稀粥。用糖调味服食。
* 本方以山药、大枣补益脾胃，大枣又可滋养营血。用于脾胃虚弱，饮食减少，消化不良以及营血虚亏。
* 山药半炒半生，既补脾气又益脾阴。《百一选方》用于噤口痢脾阳(气)脾阴皆受损，呕吐恶心，不能食;《普济方》治脾胃虚弱，呕吐不思食，脘腹胀满。
* 山药蔗汁糊：鲜山药60g，切碎，捣烂，加甘蔗汁半碗和匀，火上炖熟服用。
* 淮山药的功效与作用通过以上的介绍大家更了解了，可见山药是好东西，既是菜又是药材，可以做粥做菜，还能炖汤炖肉，口感非常好，是老少皆宜的一种食材，但肝火过盛的人要少吃。吃山药也是要因人而异的，现在大家都很重视养生，生活中应多了解山药的吃法。
== 栽培技术 ==
* 整地挖沟
* 木薯:常用斜切片，外皮多除去，切断面乳白色，粉性，近边缘外可见形成层环纹，中央部位有的可见放射状管群，有的有裂隙，味淡，嚼之有纤维性。色，粉性，可见淡黄棕色的筋脉点或线纹。近皮部可见一圈淡黄棕色的环纹。质柔软，具弹性，手弯成弧状而不折断。具甘薯的清香气，味甘甜。
* 山薯:呈类圆形，椭圆形块片。外表残存浅黄色斑块，具凹凸纹及纵条纹，切面白色。
* 脚板山药:块茎呈脚板状或不规则团块。表面残留未去净的棕黄色栓皮，凹凸不平。质坚体重，断面粉质，白色。味淡而微涩。<ref>[https://www.sundaykiss.com/%E5%A5%B3%E6%80%A7%E5%81%A5%E5%BA%B7/%E6%B7%AE%E5%B1%B1-%E5%8A%9F%E6%95%88-%E7%A6%81%E5%BF%8C-%E4%B8%AD%E9%86%AB-sk10-59803/ 淮山3大功效與食用禁忌｜中醫教選靚淮山、高纖維助瘦身排毒]</ref>
== 参考文献 ==
[[Category:370 植物學總論]]
[[Category:375 植物分類學]]
[[Category:410 醫藥總論]]
[[Category:418 藥學；藥理學；治療學]]
[[Category:420 家政總論]]
[[Category:427 飲食；烹飪]]