求真百科歡迎當事人提供第一手真實資料,洗刷冤屈,終結網路霸凌。

清炖查看源代码讨论查看历史

跳转至: 导航搜索
清炖

来自网络的图片

清炖,读音qīng dùn,汉语词语,意思是汤中不放调味料而用小火熬煮或隔水蒸的烹调方法。

基本信息

中文名称; 清炖

拼音; qīng dùn

注音; ㄑㄧㄥ ㄉㄨㄣˋ

基本简介

【发音】qīng dùn ㄑㄧㄥ ㄉㄨㄣˋ

【示例】

李劼人 《天魔舞》第十四章:"每顿总有一样猪油弄的菜,而隔不上三天,就有一顿大荤,不是清炖,便是红烧。"

王统照 《号声·读》:"﹝山药﹞加上糖清炖着吃。"

沙汀 《困兽记》九:"你听我说,把脯子割下来剁细,肚腹留起,让我来弄,乘下的,一锅清炖起来好了!"[1]

参考文献

  1. 清炖, 360国学 ,