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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>热狗</big> ''' |- | <center><img src=https://p1-q.mafengwo.net/s12/M00/86/C2/wKgED1wQxpaARnvMADTmuViPpn4202.png?imageView2%2F2%2Fw%2F680%2Fq%2F90 width="250"></center> <small>[https://www.mafengwo.cn/gonglve/ziyouxing/221212.html 来自 马蜂窝 的图片]</small> |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| 本名 热狗 国家 [[美国]] |} '''热狗''':一种[[美国]]式的简便食物。为英语hot dog 的义译。指夹有热香肠、碎洋葱及芥末的长形面包,或指夹于热狗中的香肠。 <ref>[https://www.mafengwo.cn/gonglve/ziyouxing/221212.html 热狗], 途牛, 2020-01-18</ref> == 简介== 美国 热狗 热狗可以说是美国的国民级小吃了,就连我们的国民老公[[王思聪]]都很喜欢。热狗简单来说就是面包夹香肠再配点酱啊菜啊什么的,为什么美国人这么喜欢呢?主要就是简单方便顶饱还便宜~而且这是肉啊!来到美国你会发现,到处都有热狗卖,大家可以在旅行途中买上一份,和朋友一起分享。一起玩,一起吃,这才是热狗的正确食用方式。 ==热狗的做法步骤== 步骤1/11热狗的做法步骤1 除黄油外的所有材料放入面包桶内启动一个和面程序,和成光滑的面团后加入软化的黄油继续一个和面程序 步骤2/11热狗的做法步骤2 面团揉至扩展阶段能抻出薄膜即可,静置发酵至两倍大 步骤3/11热狗的做法步骤3 发酵好的面团取出排气平分成7份 步骤4/11热狗的做法步骤4 取一份面团擀成牛舌状并从一侧卷起,依次做好所有的面包胚 步骤5/11热狗的做法步骤5 放入热狗模具中入烤箱进行二次发酵 步骤6/11热狗的做法步骤6 发酵好的面包胚表面刷蛋液并撒上白芝麻 步骤7/11热狗的做法步骤7 烤箱预热180度10分钟再烤20分钟即可 步骤8/11热狗的做法步骤8 取一个面包胚从中间划开夹上生菜、火腿、挤上沙拉酱和番茄酱即可享用 小窍门 小提示:因面粉的吸水性不同所以液体用量要视情况增减。 == 参考来源 == {{reflist}} [[Category:餐饮业]]
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