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| 熱狗 |
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本名 熱狗 國家 美國 |
熱狗：一種美國式的簡便食物。為英語hot dog 的義譯。指夾有熱香腸、碎洋蔥及芥末的長形麵包，或指夾於熱狗中的香腸。 [1]
簡介
美國 熱狗 熱狗可以說是美國的國民級小吃了，就連我們的國民老公王思聰都很喜歡。熱狗簡單來說就是麵包夾香腸再配點醬啊菜啊什麼的，為什麼美國人這麼喜歡呢？主要就是簡單方便頂飽還便宜~而且這是肉啊！來到美國你會發現，到處都有熱狗賣，大家可以在旅行途中買上一份，和朋友一起分享。一起玩，一起吃，這才是熱狗的正確食用方式。
熱狗的做法步驟
步驟1/11熱狗的做法步驟1 除黃油外的所有材料放入麵包桶內啟動一個和面程序，和成光滑的麵團後加入軟化的黃油繼續一個和面程序
步驟2/11熱狗的做法步驟2 麵團揉至擴展階段能抻出薄膜即可，靜置發酵至兩倍大
步驟3/11熱狗的做法步驟3 發酵好的麵團取出排氣平分成7份
步驟4/11熱狗的做法步驟4 取一份麵團擀成牛舌狀並從一側捲起，依次做好所有的麵包胚
步驟5/11熱狗的做法步驟5 放入熱狗模具中入烤箱進行二次發酵
步驟6/11熱狗的做法步驟6 發酵好的麵包胚表面刷蛋液並撒上白芝麻
步驟7/11熱狗的做法步驟7 烤箱預熱180度10分鐘再烤20分鐘即可
步驟8/11熱狗的做法步驟8 取一個麵包胚從中間劃開夾上生菜、火腿、擠上沙拉醬和番茄醬即可享用
小竅門 小提示：因麵粉的吸水性不同所以液體用量要視情況增減。