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煎年糕

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年糕是用糯米粉、粘米粉混合后蒸制而成的一种小吃，光滑洁白，Q弹柔软。

许多地方春节的时候都要吃年糕，因为年糕谐音“年高”，寓意着日日进步，年年高升。

煎年糕最好选用块状年糕，不宜太厚也不宜太薄，煎得外焦里嫩，刷上酱料就可以吃了，

做法特别简单。你可以选择烧烤酱、番茄酱、甜辣酱等各种口味的酱料，每一种都各有风味！

煎年糕是一道由袋装年糕、孜然粉、辣椒面、葱等食材制成的美食。

菜 名煎年糕

难 度普通

主 料袋装年糕

工 艺煎

主料

袋装年糕、孜然粉、辣椒面、葱

辅料

盐、油

做法

1.锅里放油，年糕入锅小火煎。

2.两面煎黄。

3.放盐，孜然粉，辣椒面，葱花拌匀，即可出锅。

小贴士

喜欢吃脆的油煎两面黄调味即可，喜欢吃软的开水煮过沥干水即可。零厨艺都会。