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甜百香果学名Passiflora ligularis)在台湾称为大果西番莲[1]或大西番莲,于1913 年自菲律宾引进种植,作为果树栽植,广东、广西、海南亦有栽培,称为日本瓜(《海南植物图志》)。它原生地在玻利维亚委内瑞拉之间的安地斯山脉。生长范围最南端为阿根廷北部,最北至墨西哥。除了在南美洲的原生地外,它也被种植在非洲澳大利亚的热带山区(在其他地方泛称为西番莲)。

生态环境

甜百香果适合生长在海拔从1700公尺至2600公尺,温度从15度到18度,雨量600至1000毫米,是西番莲属中较能适应寒冷的品种。在近年从印尼引进自台湾,并广泛种植于嘉义县梅山乡、阿里山乡,成为地方特产,有“梅山蜜果”之美名。

形态特征

甜百香果的单叶盾形或心型,先端尖锐,叶基部裂开到叶柄连结处。十片白色的花被,内部有紫色的副花冠环绕,雄蕊绿色、短胖,雌蕊白色、柱头三分。

果实橙黄色,表皮上并有白色小斑点。果实从6.5到8厘米长,直径5.1到7厘米。表皮光滑,内部有软组织,以保护种子。种子黑色,被白色的假种皮包围。


甜百香果切面
原图链结 图片来自xuite

食用及营养

甜百香果的果实可食部分为假种皮,和普通百香果Passiflora edulis)不同的是,其味道甜而不酸,并带有芳香。含有维他命A、C和钾,磷,铁和钙。

主要产地

主要生产国是秘鲁委内瑞拉哥伦比亚厄瓜多巴西南非印尼肯亚。主要进口国是美国加拿大比利时荷兰瑞士西班牙

参考文献

  1. 认识植物-大果西番莲,认识植物网

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