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电热水壶
简介
电热水壶(英文名称:Electric Kettle)采用的是蒸气智能感应控制，过热保护，水煮沸自动断电、防干烧断电，快速沸水的一种器具。
一般具备:分体式电源底座，水沸自动断开，有水位指示标准和电源指示灯、干燥保护等安全装置，一般技术指标为1000W-1500W左右，容量从1到2公升均有，电压220-240V。国外有使用110V电压，中国也有很多厂家生产。
分类
按结构分为直插式和旋转式。直插式就是壶体与底座不能旋转，用发热管直接加热;旋转式是壶体与底座可以360度旋转，用发热盘加热。市场上的大多数产品为旋转式。
为了保证温控元件失灵时电热水壶的安全，出现了使用PTC加热元件的电热水壶。
工作原理
电热水壶的工作原理为:利用水沸腾时产生的水蒸汽使蒸汽感温元件的双金属片变形，并利用变形通过杠杆原理推动电源开关，从而使电热水壶在水烧开后自动断电。其断电是不可自复位的故断电后水壶不会自动再加热。
PTC加热元件用于电热水壶的保温具有较大的优势。电热水壶的保温功率比较小，使用PTC加热元件不会增加多少成本。PTC加热元件具有防干烧功能，其干烧功率大约为煮水功率的十分之一，在温控元件失效的情况下，PTC自身温度保持在较低的温度，不会出现危险。
使用PTC加热元件代替发热管，可以有效防止因为干烧而出现的着火危险。PTC加热元件的干烧温度可以设定在150℃~250℃之间的任何温度，当温度到达设定的温度后，PTC元件的电阻迅速增加，加热功率急剧下降，使其温度保持在设定温度而不会继续上升。PTC加热元件的自动控制温度性能是绝对可靠的，它靠的是PTC本体内的电阻变化而控制温度，而不是依靠任何触点控制。所以很多高档的电热水壶采用了PTC加热元件。但是，由于很多电热水壶设计人员还不习惯使用PTC加热元件，加上PTC的价格相对较高，体积相对较大，使其应用受到限制。
维护与保养
维护方法
1.电热水壶的额定功率一般都较大，电源插头、插座、电源线的容量应选择适当，一般宜选用10A规格，如果额定功率超过2200W，应采用更大规格的插座。另外插座应独立使用，确保安全。
2.电热水壶的插头通常都带有接地极，应与带接地插口的插座连接。使用时，电源插头应该完全插入插座。
3.要保持电热水壶的电源插头、插座、电源线和自动开关装置等的干燥、清洁。
4.注水应不超过最高水位线，以免液体沸腾时溢出壶外。但也不宜过少，以免造成烧干。
5.使用电热水壶时，不要让小孩触及壶体或触碰电源线，以免造成烫伤等事故。
6.清洁时，电热水壶不能浸入水中或用水淋洒冲洗，以免因潮湿而损害电气绝缘，引起故障和漏电。
7.不要自行维修电热水壶。在使用过程中，如果器具损坏，不能正常工作，不要自行拆开外壳进行维修，应送维修店或该产品的生产厂进行维修。
保养小技巧
1.为延长水壶的使用寿命，应定期清洁壶内的矿物沉淀物。
2.进行清洗时，一定要先断开电源。
3.请不要将水壶底座泡在其中。
4.将醋和水按1:2比例混合倒入水壶，然后接通电源，让水壶工作并等待它自动跳断。
5.让混合液在水壶中保存24小时后将混合液倒掉，再装入清水到一定的位置，再工作。
6.倒掉这些水就会将水垢和醋精带走，最后用清水清洗壶内部，如有必要请重复以上操作。
7.在电水壶的使用过程中，如发生故障，应把壶从加热度底盘上拿出，倒掉壶中水，然后让其冷却至常温方可进行故障检测或清洗。
选购方法
①看型号:电水壶有普通电水壶(没有控温装置)、自动控温型电水壶、全自动带气压供水装置的电热水壶(水沸后可自动切断电源，或自动保温)三种。
②看电器性能:电水壶是带水工作的电器，选购时应特别注意其电器性能，确保没漏电现象。
③看电源引线接头:电源引线接头与壶身连接应该可靠，松紧合适，装拆灵活。
④看发热器与壶身接口:发热器与壶身接口应安装牢固，密封良好，没漏水现象。可用手轻轻拨动发热器，检查装配是否牢固，不应该有松动现象。
⑤看控温装置:选购带有自动控温装置或保温装置的电水壶，应注意其控温是否灵活可靠。
⑥看供水开关:选购全自动带气压供水装置的电水壶，应该检查开水供应按钮的锁开关是否灵活，开水供应按钮压力不宜过大，外盖、内锅、内胆等装拆应该灵活方便，密封性能良好等。
⑦看品牌:冬天煮水后会容易变冷，可选择具有保温功能和调温功能的电热水壶，保温电热水壶可在水开后自动保温，而调温电热水壶则可根据自己需要调节合适的水温。
注意事项
安全装置
①蒸汽开关，当水沸腾后蒸汽开关会动作，使水壶断电;
②干烧保护，如蒸汽开关未动作，水将会一直烧下去并不断减少，当水低于最低水位或烧干时，另一温控上的双金属片会动作，使水壶断电;
③如以上均失去作用，随着温度升高，温控器内一塑料推杆将会熔化，使水壶断电。
安全保护
①采用防烫手柄及防滑胶脚设计，防止烫伤;
②干烧自动断电，水沸自动断电双重保护更安全;
③优质温控器，使用寿命长，安全有保障。
发展历史
现代人生活节奏快 ，简约潮全面兴起，人们的饮水方式也趋于简约。除写字楼及个别家庭使用饮水机消费纯净水或蒸馏水外，绝大多数家庭仍然饮用烧开的自来水。早前流行于欧美发达国家的即热式电热水壶，因其省时、节能、美观、便捷、安全的特点，进入市场后，迅速受到广大消费者青睐。各大B2C商场及家电连锁卖场的小家电专柜有多种产品可供选择，价格从几十元到上百元不等。
快速电水壶曾经历了一次较大的更新换代。第二代产品与第一代产品相比，壶身采用隐藏式发热盘、壶身与电源底盘分离设计、电源底盘可收纳电源线等方面改进。
随着生活水平的提高，消费者对电热水壶的要求也在提高。市场上出现了保温电热水壶，保温电热水壶的出现，将煮水、保温合二为一，方便了生活，提高了效率。由于市场上即热式电热水壶的品牌较多，质量良莠不齐，消费者在购买时应多比较，选择工作、用料、售后服务有保证的品牌，不一定要相信大品牌，最重要的是看产品是否有国家3C强制检验标志。
其它相关
为什么有些电热水壶有香味，有香味是不是高档?
有香味的电热水壶是密封硅胶里加了芬香类的物质，所以打开盖子后会闻到一股香味，有香味表面感觉很好,但实际上对人体健康不利，所以有香味的电热水壶只是一些小品牌表面引诱消费者购买。好的水壶应该是没有任何味道的包括塑料味。盛装水的塑料局部，必需是食品级塑料，而食品级塑料是没有味道的
电热水壶的电源线设计得太短了使用不方便，不会是厂家为了节省本钱吧?
为什么电热水壶使用一段时间后加热会有噪音?
烧水有噪音是因为电热水壶内产生了较多的水垢，加热时会产生大量气泡，气泡在上升过程中爆开而发出响声。呈现这种现象不仅不是产品有问题，反而是提示我该清洗除垢。消费者可以依照说明书加以清洗除垢即可消除该现象。
电热水壶属于功率较大的产品，如果电源线太长会不安全。正规厂家电源线长度都是严格依照国家规范设计的出于对消费者安全考虑，正规厂家不会轻易按照消费者的使用方便而随意无限制加长电源线，以免给消费者带来安全隐患。当然，过短也不成。因此，电源线短决未必是为了节省本钱。
4、电热水壶可以在南方煮面吗?
虽然煮面的原理和烧水的原理差不多，但电热水壶是决不可以煮面的，因为煮面是临时打开壶盖，这样很容易使水蒸汽通过壶盖倒流到温度感应器，使温控器不能自动跳闸而发生意外。
5、为什么电热水壶在户外使用后塑料会爆裂?
电热水壶的大部分产品的设计都是考虑在户内使用，所以在塑料资料中没有加UV稳定型，所以在户外使用会容易使塑料爆裂。建议消费者不要长期在户外特别是阳光直射下使用，偶尔使用几次也没什么问题。
6、为什么市面上相同不锈钢的电热水壶，价格却差别很大?
其实消费者说的相同"不锈钢只是外表上的相同，实际上同为不锈钢的产品实质却有很大的不同:
①不锈钢部件是否是进口的优秀材料，进口与国产价格相差很大;②即使采用同样的不锈钢材料，加工处置顺序不一样，本钱就高好多，如近光、镜光有很大区别;③温控器是否是进口，成本就差二、三十元。因此，粗略的看到所谓相同的不锈钢体，其实仔细一看，有很大差别的一分钱一分货。
7、有些电热水壶具有保温功能，保温的原理是什么，保温时耗不耗电?
具有保温功能的水壶，大多有2个发热管，有一个保温发热管是通过保温开关单独控制，可让用户控制选择是否持续保温，达到一定时间后，仍使水温保持在可冲茶、泡面等适合温度。保温一般在100W以下，1小时通常消耗0.1度电左右。
8、电热水壶用的PTC加热元件为什么可防止干烧?
PTC热敏电阻是一种电阻随温度变化的陶瓷电阻体，当其自身温度低于其居里温度时，电阻比较小;但是当其自身温度高于其居里温度时，电阻在很小的温度范围内上升到低温时的几千倍以上。用PTC元件作为加热元件，当温度低于其居里温度时，电阻较小，加热功率大，使加热的水温度上升;水温越高，PTC元件的电阻越大，加热功率下降;当出现干烧时，PTC的温度上升到自身居里温度以上，PTC元件的电阻快速增加，功率迅速下降，使PTC的温度保持在比居里温度稍高的温度。如果设定PTC的居里温度在合理的范围内，干烧就不会有不良后果。
9、电水壶如何除垢?
①煮鸡蛋除水垢:一般电热水壶用久了积了不少水垢很难去除，如果用水壶煮上几次鸡蛋效果也会不错。
②柠檬酸除水垢:电水壶使用一段时间后，若发现水垢比较严重，可放些柠檬酸到水壶内，加一半容量的水，煮开倒掉即可。柠檬不但可去除水垢，还能留下清香的柠檬味道，所谓一举两得。
③磁铁去除水垢:在壶内放一块磁铁，不但可防止积垢，煮沸的开水还能被磁化，具有防便秘、咽喉炎的功效。
④山芋除水垢:在新水壶放半水壶以上的山芋，加满水，将山芋煮熟，以后再烧开水也不会积水垢了。但要注意，水壶煮完山芋后不能清洗内壁，否则会失去除垢作用。即使对已积满水垢的旧水壶，用以上方法煮1~2次也可起到清除水垢和防止再积水垢作用。