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全州市
全州市（朝鲜语：전주시），韩国西南部城市，位于首尔以南232公里处，[1]
是全罗北道政府（전라북도）的所在地（相当于我国某个省的省会）。
面积达198.22平方公里，距黄海岸34公里，人口76万。整体呈西北东南走向，是韩国的第七大城市。
全州是韩国著名的历史名城，拥有着千年历史，曾经是后百济的首都，朝鲜王朝的发源地以及继汉阳、平壤之后的朝鲜半岛第三大城市。
全州也是韩国有名的旅游城市，2011年被评为最值得去的旅游景点之一。
其中全州韩屋村作为韩国目前最大的传统建筑群，被国际慢城联盟指定为慢城（cittaslow）之一。
全州还是联合国教科文组织指定的美食城市之一。作为韩国代表性美食的拌饭诞生在这里，菜品多达30余种的韩定食以及拥有百余年历史的豆芽泡饭也出自其中。
作为当代韩国的文化中心之一，每年举办全州韩纸文化节以及韩国最有代表性的国际电影节之一，全州国际电影节。
全州同时也是朝鲜太祖李成桂（全州李氏）和朝鲜民主主义人民共和国主席金日成（全州金氏）的祖籍地。
当代的韩国围棋明星李昌镐以及国民女子组合少女时代队长金太妍的家乡也是这里。
历史
全州松川洞的遗址表明，早在旧石器时代人类就已经开始在全州地区生活。
三韩时期，全州为马韩之地，后来成为三国时期百济的领地“完山”。
685年（神文王5年），统一新罗在完山设置完山州，作为全罗北道地区的行政中心。
757年（景德王16年），改名为“全州”。900年（真圣女王14年），
被甄萱攻克后，全州成为后百济的首都，直至40余年后高丽太祖王建灭亡后百济。
995年（成宗14年），高丽实行10道12牧，全州成为“顺义郡”，隶属江南道。
1018年（显宗9年）升级并改名为“安南大都府”，1022年改为“全州牧”，
恭愍王时期因高丽曾囚元使埜思不花，故“全州牧”被降为部曲，次年复为“完山府”。
朝鲜王朝建立后，因是太祖李成桂的祖籍地，所以由“完山府”升格为“完山留守府”。于1403年（太宗3年），改为“全州府”，
是朝鲜八道之一的全罗道的首府。1896年（高宗33年）朝鲜改编地方制度，
“全州府”被改编为“全州郡”，又于1931年被改为“全州邑”，
1935年“全州邑”升级为“全州府”，同时“全州郡”改名为“完州郡”。
1949年实施地方自治法后，“全州府”被改为“全州市”。1981年并入完山郡、德津郡后，全州市形成了今天的规模。
全州美食
位居朝鲜时代三大饮食第一位。
在用全州黄豆芽高汤煮好的米饭中加入包括银杏、松子、栗子、核桃等美味的坚果
以及当季的新鲜时蔬共计三十余种材料，五颜六色使人胃口大开。搭配多样，可保证碳水、脂肪、蛋白质、维生素等的均衡摄入。
作为韩国料理的代表性美食，享誉全球。
全州韩定食
韩定食
菜品繁多，算上炖菜与汤，可达三十余种。此美食，既体现了全州人的热情好客，又展示了全州饮食的丰富多彩。
全州豆芽泡饭
全州豆芽在韩国可谓是数一数二，因含有可分解酒精的天门冬氨酸，所以对解酒极富有功效，是韩国人喜爱的料理之一。
马格利酒是韩国历史最悠长的传统酒而全州马格利酒则是韩国三大传统马格利酒之一。采取将糯米、大麦、面粉等蒸煮的工艺，再加入酒曲和水之后发酵而成。
母酒
在马格利酒中加入生姜、大枣、甘草、人参、野葛、桂皮粉等八种药材熬制而成。通常搭配豆芽汤一起进食，是全州人平时喜爱的饮品。
游在全州
被国际慢城联盟指定为慢城（cittaslow)之一，汇集了多达八百间的韩国传统建——韩屋，是当前韩国规模最大的传统建筑群。
庆基殿
作为韩国第339号国宝。其内的“正殿”保留珍藏着韩国唯一一幅朝鲜王朝开朝皇帝——李成桂的画像。
修建于1410年，最初命名为“御容殿”，后又于1442年更名为现在的“庆基殿”，寓意“王朝兴起的吉庆之地”。
全州史库
位于庆基殿内东侧，典藏着记录五百年朝鲜王朝点滴的《王朝实录》孤本。
全州乡校
韩国第379号国宝，也是韩国当前保留的众多乡校中，最为完整的一座。
作为古时候的“大学”，内设置有明伦堂、大成殿、东西二斋等建筑。
供奉着包括孔子、孟子、朱熹等中国儒学大家和韩国杰出思想先辈的牌位。
殿洞圣堂
韩国第288号国宝，于1891年由一位法国神父历经23个春秋建造而成。
是目前韩国湖南地区（全罗北道、全罗南道的总称）规模最大、历史最久的西洋建筑。
丰南门
韩国第308号国宝，初建于1389年，是古全州邑城东、西、南、北四座城门中
丰南门
唯一保留下来的遗迹。以中国汉高祖刘邦的故乡同时象征着汉朝开始的“丰沛”入名，昭示着全州是朝鲜王朝发源地的不凡意义。
梧木台
全罗北道第16号纪念文物。相传1380年，朝鲜王朝的开朝皇帝李成桂在大败入侵敌寇后，
在此摆设宴席，高吟汉高祖刘邦的《大风歌》。登上梧木台同时可以一览韩屋村的美景。
寒碧堂
初建于1401年，是“全州八景”中“寒碧晴烟”的主角之一。
傍崖而建，是一座小巧精致的八角亭台，其内装饰有各文人墨客留下的诗词，是夏季休息乘凉的好去处。
南部市场
历史悠久可追溯到朝鲜时代，白天这里是经营着绸缎、家具、药材、食材的市场，夜晚便化身为美食遍布的圣地。
其中还专门为韩国青年创业设置了“青年天地”，休闲酒吧、玲琅小店等都能满足你。
另外全州作为21世纪西海岸时代的重点市场，是绿色环境城市、文化艺术城市、知识产权城市。
60万全州市民齐心协力地建设了全州的朝鲜文化特区、清唱专用剧场、江河公园等，这些建筑也都颇具特色。
著名人物
人物 身份 荣誉/代表作
金太妍 少女时代成员、歌手
《I》、《Why》、《如果》、《Four Seasons》等
尹均相 韩国影视男演员、模特 《爱你的时间》、《六龙飞天》、《Doctors》等
金圣圭 INFINITE成员、歌手、演员 《一丝的纯情》、《Season 2》、《吸血鬼》等