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<p style="text-indent:2em;">'''石耳'''，[[中药名]]。别名石木耳、岩菇、脐衣、石壁花。因其[[形似耳]]，并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名，体扁平，呈不规则圆形，上面褐色，背面被黑色绒毛。为石耳科真菌石耳的[[地衣体]]。分布于黑龙江、吉林、浙江、安徽、江西、湖北、西藏等地。具有养阴润肺，凉血止血，清热解毒之功效。用于肺虚劳咳，吐血，崩漏，肠风下血，痔漏，脱肛，淋浊，带下，毒蛇咬伤，烫伤和刀伤。 | <p style="text-indent:2em;">'''石耳'''，[[中药名]]。别名石木耳、岩菇、脐衣、石壁花。因其[[形似耳]]，并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名，体扁平，呈不规则圆形，上面褐色，背面被黑色绒毛。为石耳科真菌石耳的[[地衣体]]。分布于黑龙江、吉林、浙江、安徽、江西、湖北、西藏等地。具有养阴润肺，凉血止血，清热解毒之功效。用于肺虚劳咳，吐血，崩漏，肠风下血，痔漏，脱肛，淋浊，带下，毒蛇咬伤，烫伤和刀伤。 | ||
== 形态特征 == | == 形态特征 == | ||
| − | <p style="text-indent:2em;">地衣体[[单片型]]，幼小时正圆形，长大后为椭圆形或稍不规则，革质。裂片边缘浅撕裂状；上表面褐色，近光滑，局部粗糙无光泽，或局部斑点脱落而露白色髓层；下表面棕黑色至黑色，具细颗粒状突起，密生黑色粗短而具分叉的假根，中央脐部青灰色至黑色，直径5-12mm，有时自脐部向四周放射的脉络明显而突出。子囊盘少见。 | + | <p style="text-indent:2em;">地衣体[[单片型]]，幼小时正圆形，长大后为椭圆形或稍不规则，革质。裂片边缘浅撕裂状；上表面褐色，近光滑，局部粗糙无光泽，或局部斑点脱落而露白色髓层；下表面棕黑色至黑色，具细颗粒状突起，密生黑色粗短而具分叉的假根，中央脐部青灰色至黑色，直径5-12mm，有时自脐部向四周放射的脉络明显而突出。子囊盘少见。 <ref>[https://baike.baidu.com/reference/574501/530f18l4_YGPFZ8AijQg_arF_HbTmrTlD-K7ioh7yjWGiNmy2ay2UAuMbQnhYA9dQ0EE-FxwgyuUTWEsiw1Nhr5lpvmUE2QZUIK4f7iS9E9Uv5Ffu5eWjA 石耳形态，中国医药网] </ref> |
== 生长环境 == | == 生长环境 == | ||
| − | <p style="text-indent:2em;">石耳属于[[腐生性中温型真菌]]。菌丝在6～36℃之间均可生长，但以22～32℃最适宜；15～27℃都可分化出于实体，但以20～24℃最适宜。菌丝在含水量60%～70%的栽培料及段木中均可生长，子实体形成时要求耳木含水量达70%以上，空气相对湿度90%～95%。菌丝在黑暗中能正常生长，子实体生长期需250～1000lx的光照强度。为好气性真菌，pH5～5.6最适宜。 | + | <p style="text-indent:2em;">石耳属于[[腐生性中温型真菌]]。菌丝在6～36℃之间均可生长，但以22～32℃最适宜；15～27℃都可分化出于实体，但以20～24℃最适宜。菌丝在含水量60%～70%的栽培料及段木中均可生长，子实体形成时要求耳木含水量达70%以上，空气相对湿度90%～95%。菌丝在黑暗中能正常生长，子实体生长期需250～1000lx的光照强度。为好气性真菌，pH5～5.6最适宜。<ref>[https://baike.baidu.com/reference/574501/8ac1e-j6nF__qH1O1RMg4E6tL-YJ_7PQ-tfOwYm4yeMPCoVqFYc_LjY3t8BTI5TC5AKclmF22ahTdhOfFKXt_7rAfNSeG40w1mG0MPUxvx0uc3ZCAJoebA 石耳药理作用，中国医药网] </ref> |
== 药用成分 == | == 药用成分 == | ||
<p style="text-indent:2em;">石耳含石耳[[多糖]]。从子实体分离的一个多糖，相对分子质量为155000，由L-岩藻糖（fucose），L-阿拉伯糖（L－arabinose），D-木糖（D-xylose)，D-甘露糖（D－mannose），D-葡萄糖（D-glucose），葡萄糖醛酸（glucuronicacid）等组成。 | <p style="text-indent:2em;">石耳含石耳[[多糖]]。从子实体分离的一个多糖，相对分子质量为155000，由L-岩藻糖（fucose），L-阿拉伯糖（L－arabinose），D-木糖（D-xylose)，D-甘露糖（D－mannose），D-葡萄糖（D-glucose），葡萄糖醛酸（glucuronicacid）等组成。 | ||
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源于《圣惠方》。本方主要取石耳的[[止血]]作用，枯矾、密陀僧能收涩肠道、制止出血，共奏涩肠止血之效。用于便血水止或脱肛。 | 源于《圣惠方》。本方主要取石耳的[[止血]]作用，枯矾、密陀僧能收涩肠道、制止出血，共奏涩肠止血之效。用于便血水止或脱肛。 | ||
<p style="text-indent:2em;">2、石耳蒸猪肉：石耳15g，温水浸软，猪瘦肉90g，切片，加水适量和盐少许，蒸熟。上午蒸一次，喝汤，下午蒸一次，全部服食。 | <p style="text-indent:2em;">2、石耳蒸猪肉：石耳15g，温水浸软，猪瘦肉90g，切片，加水适量和盐少许，蒸熟。上午蒸一次，喝汤，下午蒸一次，全部服食。 | ||
| − | + | <p style="text-indent:2em;"> 本方取石耳[[化痰止咳]]，猪瘦肉能补虚。用于老年性慢性支气管炎。少数病人服用后有轻度头昏、胃肠不适、乏力等副作用，可在2~3天内自行消失。<ref>[https://baike.baidu.com/reference/574501/9eb5Gf3RE22PiT3IBR2bfF5FF1uMSF-CI3NtgS2mQ0cZQRBP5gx0tNDi4gTaSanAh8tli62-CeXnc8y5UZ5bag-grJJkJWT6ZLbNJQ0vHmVTkHg5zQBm2w 石耳，中国医药网] </ref> | |
===各家论述 === | ===各家论述 === | ||
<p style="text-indent:2em;">1、《日用本草》：清心，养胃，止血。 | <p style="text-indent:2em;">1、《日用本草》：清心，养胃，止血。 | ||
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<p style="text-indent:2em;">3、《医林纂要》：补心，清胃，治肠风痔瘘，行水，解热毒。 | <p style="text-indent:2em;">3、《医林纂要》：补心，清胃，治肠风痔瘘，行水，解热毒。 | ||
<p style="text-indent:2em;">4、《岭南采药录》：泻火，止泄。 | <p style="text-indent:2em;">4、《岭南采药录》：泻火，止泄。 | ||
| − | <p style="text-indent:2em;">5、《饮片新参》：清肺养阴，治劳咳吐血。 | + | <p style="text-indent:2em;">5、《饮片新参》：清肺养阴，治劳咳吐血。<ref>[https://baike.baidu.com/reference/574501/e724HjsRw2Og-DOHHYs7FOiUXiH9WCyjTaBIaoua_tM2Coc5mKQkTsCRd8lqn0aQ92lvhusEYmpEeoWN8zgPh2OAcH5GusYnRcIkS261JdBUiF5wM2FyMw 石耳，中国医药网] </ref> |
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== 不适人群 == | == 不适人群 == | ||
| − | <p style="text-indent:2em;">阳虚体质，脾胃虚寒的病人不宜。 | + | <p style="text-indent:2em;">阳虚体质，脾胃虚寒的病人不宜。<ref>[https://baike.baidu.com/reference/574501/9e2b9reHtWAFwXTYJPeOKQEHDP_5-shBl2XxEU6utI_7pHJsjKjfnXJywX7SID6wjbU4lbgxw9qO4tPI3dF9CZYlR7o 石耳，39健康网] </ref> |
== 相关视频 == | == 相关视频 == | ||
| − | == | + | ===石耳，九华山长在悬崖上的菜肴，比木耳珍贵=== |
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== 参考文献 == | == 参考文献 == | ||
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| + | [[Category:414 中藥學]] | ||
於 2020年8月5日 (三) 20:48 的最新修訂
| 石耳 |
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| shí ěr |
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中文名： 石耳 拉丁學名： Umbilicaria esculenta Miyoshi 別稱： 石木耳、岩菇、臍衣、石壁花，岩耳，石菌，石花，岩菇，臍衣 界： 真菌界 門： 地衣門Lichens 科： 瓶口衣科 種： 石耳 分布區域： 我國南方、西南及陝南山區數量較少 目： 木耳目 |
石耳，中藥名。別名石木耳、岩菇、臍衣、石壁花。因其形似耳，並生長在懸崖峭壁陰濕石縫中而得名，體扁平，呈不規則圓形，上面褐色，背面被黑色絨毛。為石耳科真菌石耳的地衣體。分布於黑龍江、吉林、浙江、安徽、江西、湖北、西藏等地。具有養陰潤肺，涼血止血，清熱解毒之功效。用於肺虛勞咳，吐血，崩漏，腸風下血，痔漏，脫肛，淋濁，帶下，毒蛇咬傷，燙傷和刀傷。
形態特徵
地衣體單片型，幼小時正圓形，長大後為橢圓形或稍不規則，革質。裂片邊緣淺撕裂狀；上表面褐色，近光滑，局部粗糙無光澤，或局部斑點脫落而露白色髓層；下表面棕黑色至黑色，具細顆粒狀突起，密生黑色粗短而具分叉的假根，中央臍部青灰色至黑色，直徑5-12mm，有時自臍部向四周放射的脈絡明顯而突出。子囊盤少見。 [1]
生長環境
石耳屬於腐生性中溫型真菌。菌絲在6～36℃之間均可生長，但以22～32℃最適宜；15～27℃都可分化出於實體，但以20～24℃最適宜。菌絲在含水量60%～70%的栽培料及段木中均可生長，子實體形成時要求耳木含水量達70%以上，空氣相對濕度90%～95%。菌絲在黑暗中能正常生長，子實體生長期需250～1000lx的光照強度。為好氣性真菌，pH5～5.6最適宜。[2]
藥用成分
石耳含石耳多糖。從子實體分離的一個多糖，相對分子質量為155000，由L-岩藻糖（fucose），L-阿拉伯糖（L－arabinose），D-木糖（D-xylose)，D-甘露糖（D－mannose），D-葡萄糖（D-glucose），葡萄糖醛酸（glucuronicacid）等組成。
菌絲體含外多糖（exopolysaccharide)。還含麥角甾醇（ergosterol），原維生素D2（provitaminD2），黑刺菌素（ustilaginoidin)。
生長在棉子殼上的石耳含總氨基酸11.50%，蛋白質（protein）13.85%，脂質（lipid）0.60%，糖66.22%，纖維素1.68%，胡蘿蔔素（carotene）0.22mg/kg，維生素（vitamin）A1.76u/g，維生素B10.88mg/kg，維生素B211.4mg/kg及各種無機元素：鉀1.98%，鈉0.055%，鈣0.28%，鎂0.23%，鐵0.0017%。
植物文化
附方
1、石耳止血丸：石耳150g，枯礬30g，密陀僧30g。共研末為丸，如梧桐子大。每次於食前，以米飲送服20丸。 源於《聖惠方》。本方主要取石耳的止血作用，枯礬、密陀僧能收澀腸道、制止出血，共奏澀腸止血之效。用於便血水止或脫肛。
2、石耳蒸豬肉：石耳15g，溫水浸軟，豬瘦肉90g，切片，加水適量和鹽少許，蒸熟。上午蒸一次，喝湯，下午蒸一次，全部服食。
本方取石耳化痰止咳，豬瘦肉能補虛。用於老年性慢性支氣管炎。少數病人服用後有輕度頭昏、胃腸不適、乏力等副作用，可在2~3天內自行消失。[3]
各家論述
1、《日用本草》：清心，養胃，止血。
2、《綱目》：明目，益精。
3、《醫林纂要》：補心，清胃，治腸風痔瘺，行水，解熱毒。
4、《嶺南採藥錄》：瀉火，止泄。
5、《飲片新參》：清肺養陰，治勞咳吐血。[4]
不適人群
陽虛體質，脾胃虛寒的病人不宜。[5]
相關視頻
石耳，九華山長在懸崖上的菜餚，比木耳珍貴