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糖蛋白
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== 糖蛋白的功能 ==
糖蛋白，在[[植物]]和[[动物]]（[[微生物]]并不如此）中较为典型。这些糖蛋白可被分泌、进入体液或作为膜蛋 白。它们包括许多[[酶]]、大分子蛋白质激素、[[血浆蛋白]]、全部[[抗体]]、[[补体]]因子、血型物质和粘液组分 以及许多膜蛋白。
同时，糖蛋白有高粘度的特性，可供机体用作润滑剂，防止蛋白酶的水解和异物的侵袭<ref>[https://www.cndzys.com/xiaobian/580074.html##s1 糖蛋白的功能 ]，大众养生网， 2015-6-29</ref>。
没有五糖核心。如:人血纤维蛋白溶酶原；人[[免疫球蛋白]]IgA:
N-糖肽键，如β- GlcNAc-Asn和O-糖肽链，如α-GalNAc-Thr/Ser, β-Gal-Hyl, β-L-Araf-Hyp,N-连接的寡糖链(N-糖链)都含有一个共同的结构花式称核心五糖或三甘露糖基核心，N-糖链可分为复杂型、高甘露糖型和杂合型三类，它们的区别王要在外周链<ref>[https://www.doc88.com/p-89312754807390746837460799.html 糖蛋白的结构与功能]，道客巴巴 ，2015，2014-5-29 30 </ref>。
O-糖链的结构比N-糖链简单，但连接形式比N-糖链的多。