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肉桂
 
英文名 Cinnamomi Cortex

肉桂又名玉桂、牡桂、玉树、大桂、辣桂、平安树、中国桂皮,为樟科植物肉桂的干燥树皮。树皮芳香,可作香料,味与产自斯里兰卡肉桂的桂皮相似,但较辣,不及桂皮鲜美,且较桂皮厚。在北美则肉桂粉不问来自中国肉桂抑斯里兰卡肉桂,均不加区别地一起出售。 肉桂皮从茎和枝条剥取,搁置干燥后,卷曲成卷。有的品种则为刮取。刮取者薄而为亮红褐色,未刮过的树皮厚而为灰色。肉桂粉浅红褐色。中国产肉桂的香味稍逊于越南印度尼西亚产者,三者均具芳香,味甜而辣。[1]

植物小科普

  • 【中药名】肉桂 rougui
  • 【别名】菌桂、大桂、筒桂、辣桂、玉桂、牡桂、紫桂、桂皮、桂。
  • 【英文名】Cinnamomi Cortex
  • 【药用部位】为樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的干燥树皮。
  • 【植物形态】乔木,树皮灰褐色,老树树皮厚约1.3厘米,幼枝多有四棱,被褐色茸毛。叶互生或近对生,革质,矩圆至近披针形,长8~20厘米,宽4~5.5厘米,上面绿色,无毛,中脉及侧脉明显凹下,下面有疏柔毛,具基三出脉,叶柄长1.5~2厘米。圆锥花序腋生或近顶生,长8~16厘米,花小,白色,花被片6,与花被管无长2毫米,能育雄蕊9,花药4室,第三轮雄蕊花药外向瓣裂,子房卵形,无毛,细长形,柱头小。果实椭圆形,长1厘米,直径9毫米,黑紫色。花期6~7月,果期10~12月。
  • 【产地分布】栽培于沙土或山地。分布于云南广西广东福建
  • 【采收加工】多于秋季剥取,阴干,除去杂质及粗皮,用时捣碎。
  • 【药材性状】本品呈槽状或卷筒状,长30~40厘米,宽或直径3~10厘米,厚0.2~0.8厘米。外表面灰棕色,稍粗糙,有不规则的细皱纹和横向突起的皮孔,有的可见灰白色的斑纹;内表面红棕色,略平坦,有细纵纹,划之显油痕。质硬而脆,易折断,断面不平坦,外层棕色而较粗糙,内层红棕色而油润,两层间有1条黄棕色的线纹。气香浓烈,味甜、辣。
  • 【性味归经】性大热,味辛、甘。归肾经、经、经、经。
  • 【功效与作用】补火助阳,引火归元,散寒止痛,温通经脉。属温里药。
  • 【临床应用】内服:1~4.5克,不宜久煎;研末,0.5~1.5克;或入丸剂。外用:适量,研末,调敷;浸酒,涂擦。用于阳痿宫冷,腰膝冷痛,肾虚作喘,虚阳上浮,眩晕目赤,心腹冷痛,虚寒吐泻,寒疝腹痛,痛经经闭。
  • 【药理研究】对肠胃有缓和的刺激作用,并能解除胃肠平滑肌痉挛,具有很强的抗溃疡作用;可拮抗血小板聚集,具有改善心血管系统的作用,调节机体免疫功能;对中枢神经系统,具有镇静、镇痛、解热、抗惊厥等作用;对阳虚、阴虚模型有预防和保护作用;具有一定的抗炎作用;具有很强的杀真菌作用;抗肿瘤;升高小鼠血清三酰甘油有明显降低作用,能延长亚硝酸钠中毒小鼠的存活时间。肉桂中含有的桂皮醛对小鼠有明显的镇静作用,表现为自发活动减少,对抗甲基苯丙胺(Methamphetamine)所产生的过多活动、转棒试验产生的运动失调以及延长环己巴比妥钠的麻醉时间等。
  • 【化学成分】肉桂含挥发油1.98%-2.06%,其主要成分为桂皮醛,占52.92%-61.20%,还有乙酸桂皮酯、苯甲酸苄酯、反式桂皮酸、桂皮苷等成分。
  • 【使用禁忌】阴虚火旺,里有实热,血热妄行出血及孕妇均禁服,畏赤石脂。
  • 【配伍药方】①治卒心痛,亦治久心病发作有时节者:肉桂、当归各30克,栀子14枚。捣为散,酒服1克,日三五服。(《肘后方》)②疗乳痈:桂心、甘草各0.6克,乌头0.3克(炮),捣为末,和苦酒,涂纸覆之,脓化为水,则神效。(《肘后方》)③疗产后余血作痛兼块者:肉桂、姜黄。上等分为末,酒服1克,血下尽妙。(《经效产宝》)④治跌打扑伤破,腹中有瘀血:肉桂、当归各60克,蒲黄一升。上三味,治下筛。以酒服1克,日三,夜一。(《千金要方》)⑤治白带腥臭,多悲不乐,大寒:黄柏(为引用)、知母各1.5克,肉桂3克,附子9克。水二盏煎至一盏。去渣,食远热服。(《兰室秘藏》桂附汤)[2]

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香料-肉桂

更多资讯

  • 《中国药典》:肉桂
  • 拼音Ròu Guì
  • 英文名CORTEX CINNAMOMI
  • 来源本品为樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl 的干燥树皮。多于秋季剥取,阴干。
  • 性状本品呈槽状或卷筒状,长30~40cm,宽或直径3~10cm,厚0.2~0.8cm。外表面灰棕色,稍粗糙,有不规则的细皱纹及横向突起的皮孔,有的可见灰白色的斑纹;内表面红棕色,略平坦,有细纵纹,划之显油痕。质硬而脆,易折断,断面不平坦,外层棕色而较粗糙,内层红棕色而油润,两层间有1条黄棕色的线纹。气香浓烈,味甜、辣。
  • 鉴别
  • (1)本品横切面:木栓细胞数列,最内层细胞外壁增厚,木化。皮层散有石细胞及分泌细胞。中柱鞘部位有石细胞群,断续排列成环,外侧伴有纤维束,石细胞通常外壁较薄。韧皮部射线宽1~2列细胞,含细小草酸钙针晶;纤维常2~3个成束;油细胞随处可见。薄壁细胞含淀粉粒。粉末红棕色。纤维大多单个散在,长梭形,长195~920μm,直径约至50μm,壁厚,木化,纹孔不明显。石细胞类方形或类圆形,直径32~88μm,壁厚,有的一面菲薄。油细胞类圆形或长圆形,直径45~108μm。草酸钙针晶细小,散在于射线细胞中。木栓细胞多角形,含红棕色物。
  • (2)取本品粉末0.5g,加乙醇10ml,密塞,冷浸20分钟,时时振摇,滤过,滤液作为供试品溶液。另取桂皮醛对照品,加乙醇制成每1ml含1μl 的溶液,作为对照品溶液。照薄层色谱法(附录Ⅵ B)试验,吸取供试品溶液 2~ 5μl,对照品溶液2μl,分别点于同一硅胶G薄层板上,以石油醚(60~90℃)-醋酸乙酯(17:3)为展开剂,展开,取出,晾干,喷以二硝基苯肼乙醇试液。供试品色谱中,在与对照品色谱相应的位置上,显相同颜色的斑点。
  • 炮制除去杂质及粗皮。用时捣碎。
  • 性味辛、甘,大热。
  • 归经归肾、脾、心、肝经。
  • 功能主治补火助阳,引火归源,散寒止痛,活血通经。用于阳痿,宫冷,腰膝冷痛,肾虚作喘,阳虚眩晕,目赤咽痛,心腹冷痛,虚寒吐泻,寒疝,奔豚,经闭,痛经。
  • 用法用量1~4.5g。
  • 注意有出血倾向者及孕妇慎用,不宜与赤石脂同用。
  • 贮藏置阴凉干燥处,密闭。[3]


參考文献