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芒果榴莲冰淇淋是以榴莲肉、蛋黄为主料的甜品。
中文名芒果榴莲冰淇淋
分 类冰品，冰淇淋主要食材榴莲肉，蛋黄
榴莲肉300克， 蛋黄6个, 牛奶500ML, 淡奶油250ML, 糖80克,
芒果3个（1个切丁，2个打泥）， 牛奶100ML， 糖50克, 蛋黄3个, 淡奶油150ML,
1. 蛋黄加糖打散，加煮沸的牛奶隔热水搅拌均匀至浓稠
2. 加入榴莲果肉混合均匀
3. 加入打至7分发的淡奶油
4. 稍拌匀后装入纸模中冷冻[1]
