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芒果班戟蛋糕

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芒果班戟蛋糕，以鸡蛋、糖粉为主料的食品。

中文名芒果班戟蛋糕

分 类蛋糕主要食材鸡蛋，糖粉

材料

鸡蛋1个， 糖粉30g, 牛奶240g， 低筋面粉80g，

黄油15g， 淡奶油200ml， 芒果肉随个人喜欢,

做法

1. 鸡蛋打散，加入糖粉搅打均匀。

2. 倒入牛奶，搅拌均匀。

3. 筛入低筋面粉，慢慢搅拌均匀。

4. 倒入隔水融化的黄油，搅拌均匀。

5. 将过筛后的面糊放入冰箱静置30分钟。

6. 平底锅小火加热，倒入适量面糊，煎到面糊凝固。把煎好的班戟皮用铲子铲起来，

放在盘子里。依次煎好。煎的时候要用小火，不需要翻面。

7. 淡奶油加入糖粉打发。芒果切出小块果肉备用。

8. 拿一块冷却后的班戟皮垫底，铺上小块芒果肉，抹上奶油，再铺一层班戟皮，

如此类推，顶部以班戟皮结束。做好后放冰箱冷藏后食用为佳。