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菥蓂


菥蓂(Thlaspi arvense L.),一年生草本,高9-60厘米,无毛;茎直立,不分枝或分枝,具棱。基生叶倒卵状长圆形,长3-5厘米,宽1-1.5厘米,顶端圆钝或急尖,基部抱茎,两侧箭形,边缘具疏齿;叶柄长1-3厘米。总状花序顶生;花白色,直径约2毫米;花梗细,长5-10毫米;萼片直立,卵形,长约2毫米,顶端圆钝;花瓣长圆状倒卵形,长2-4毫米,顶端圆钝或微凹。短角果倒卵形或近圆形,长13-16毫米,宽9-13毫米,扁平,顶端凹入,边缘有翅宽约3毫米。种子每室2-8个,倒卵形,长约1.5毫米,稍扁平,黄褐色,有同心环状条纹。花期3-4月,果期5-6月。 全草可入药,具有清肝明目,清热利尿等功效,主治肾炎、子宫内膜炎。

形态特征

一年生草本,高9-60厘米,无毛;茎直立,不分枝或分枝,具棱。基生叶倒卵状长圆形,长3-5厘米,宽1-1.5厘米,顶端圆钝或急尖,基部抱茎,两侧箭形,边缘具疏齿;叶柄长1-3厘米。[1]

总状花序顶生;花白色,直径约2毫米;花梗[註 1]细,长5-10毫米;萼片直立,卵形,长约2毫米,顶端圆钝;花瓣长圆状倒卵形,长2-4毫米,顶端圆钝或微凹。短角果倒卵形或近圆形,长13-16毫米,宽9-13毫米,扁平,顶端凹入,边缘有翅宽约3毫米。种子每室2-8个,倒卵形,长约1.5毫米,稍扁平,黄褐色,有同心环状条纹。花期3-4月,果期5-6月。

繁殖方法

播种菥蓂主要用种子繁殖,每年6月种子成熟后进行采收、阴干,选取籽粒饱满无病虫害的种子装袋并存于冰箱。来年3月下旬春播。播种前,首先整地。由于菥蓂抗早性较强,不易在低洼积水田种植;其次因菥蓂种子很小,可与沙土混合均匀播种在行距15厘米、深1.5厘米的浅沟中盖土镇压。5-7天后即可出苗。

栽培技术

  • 田间管理:当幼苗高6-8厘米时及时进行问苗和定苗,补齐缺苗并松土除草,4月中旬灌溉1次。并进行人畜粪追肥。若要采取幼嫩茎叶,需在花蕾未形成之前采收。这时茎叶幼嫩,营养丰富。采收种子可在6月进行。由于菥蓂是边开花边成熟,所以,可随时采摘成熟的果实,晾干后取出种子。
  • 收获加工:收获后的幼嫩茎叶要及时进行处理,否则容易发生霉变,如果遇到阴天要及时烘干,不能堆放。种子要晒干,存放到冰箱中。

主要价值

  1. 食用:菥蓂茎叶含黑芥子甙,水解后能消炎杀菌,有和中益气、利肝明目之效。将幼嫩茎叶摘洗干净。沸水焯熟,冷水过凉,捞出后挤去水分,切段放入盘中,加各种调料。即可食用。另外,也可将幼嫩茎叶腌制咸菜。具体方法是将采收的幼嫩茎叶洗净晾干,用盐揉搓后装罐。密封罐盏,三个月后即可食用。除凉拌腌制外,还可速烹和做汤。种子含脂肪油达28-34%,出油率22.5%。属半干性油。是中国西北地区主要野生食用油料之一。将种子炒香后,配料煮粥,营养十分丰富。
  2. 药用:以全草、种子入药。可治胃炎子宫内膜炎肺痈丹毒疗疮目赤、白带和瘀血腹痛,能清热解毒及排脓消肿。可治风湿性关节炎及腰痛等,能除痹、补五脏、益精气、强筋骨。[2]
  3. 工业:菥蓂种子油除食用外,还可制肥皂、燃油和润滑油,广泛用于工业生产。

注释

  1. “花梗”:花梗亦称花柄。单生花的柄或花序中每朵花着生的小枝花柄的长短因植物种类而异,也有无花柄的花。花梗不分枝或分枝,分枝的花梗称为小梗。。它支持着花,使花位于一定的空间;同时又是茎和花相连的通道。

参考资料