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蒜苔蘑菇炒肉丝

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口蘑菌肉肥厚，质细具香气，味鲜美，营养价值高。蒜苔含有粗纤维，可预防便秘，

丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，

并可防止血栓的形成。搭配木耳即美味又营养非常家常的家常菜。

蒜苔蘑菇炒肉丝是一道以猪肉、蒜苔等为主要食材制作的美食。

中文名蒜苔蘑菇炒肉丝

主要原料猪肉

是否含防腐剂否

储藏方法即食

材料

主料：猪肉100克

辅料：蒜苔300克真姬菇200克

调料：盐适量 鸡粉适量 蒜2瓣 料酒适量 生抽适量 植物油适量

做法

1.将猪肉切丝加少许料酒、淀粉拌匀备用

2.蒜苔洗净切寸段，真姬菇洗净，蒜切片备用

3.炒锅注油烧热，下蒜片爆香，下入猪肉丝煸炒，倒少许料酒和生抽

4.下入真姬菇煸炒，真姬菇会出点水，见水变少之后，下蒜苔煸炒

小贴士

根据口味加盐、生抽调色，最后加点鸡粉出锅即可