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蒜苔蘑菇炒肉絲

原圖鏈接來自 搜狗 的圖片

口蘑菌肉肥厚，質細具香氣，味鮮美，營養價值高。蒜苔含有粗纖維，可預防便秘，

豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，

並可防止血栓的形成。搭配木耳即美味又營養非常家常的家常菜。

蒜苔蘑菇炒肉絲是一道以豬肉、蒜苔等為主要食材製作的美食。

中文名蒜苔蘑菇炒肉絲

主要原料豬肉

是否含防腐劑否

儲藏方法即食

材料

主料：豬肉100克

輔料：蒜苔300克真姬菇200克

調料：鹽適量 雞粉適量 蒜2瓣 料酒適量 生抽適量 植物油適量

做法

1.將豬肉切絲加少許料酒、澱粉拌勻備用

2.蒜苔洗淨切寸段，真姬菇洗淨，蒜切片備用

3.炒鍋注油燒熱，下蒜片爆香，下入豬肉絲煸炒，倒少許料酒和生抽

4.下入真姬菇煸炒，真姬菇會出點水，見水變少之後，下蒜苔煸炒

小貼士

根據口味加鹽、生抽調色，最後加點雞粉出鍋即可