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藿香Agastache rugosa),唇形科藿香属多年生草本植物。原产于东亚。按产地不同分石牌广藿香及海南广藿香。枝叶茂盛时采割,日晒夜闷,反复至干。

形态

全草有特有的香气。茎直立,四棱形,高40-100cm,上部具有分枝。叶对生,叶呈卵形至心状卵形,长5-10cm,宽3-7cm。花期8-10月,花穗约2cm,生紫色的小型唇形花。果实呈扁三棱状倒卵形,长约1.8mm。[1]

生境分布

原产亚洲菲律宾等亚热带地区。我国主产广东、海南;栽培

性状

全株长30~60cm,多分枝,枝条稍曲折。茎钝方柱形,直径约2~7mm,节间长3~13cm;外表皮灰褐色、灰黄色或带红棕色;质脆,易折断,断面中心 有髓;基部老茎类圆柱形。直径1~1.2cm,具褐色栓皮。叶对生,皱缩成团,展平后叶片呈卵形或椭圆形,长4~9cm,宽3~7cm;两面均被灰白色茸毛;先端短尖或钝圆,基部楔形或钝圆,边缘具大小不规则的钝齿;叶柄长2~4cm,被柔毛。气香特异,叶微苦。以叶多、香气浓者为佳。[2]

栽培

在肥沃的保湿土壤和阳光下生长良好。在阴凉条件下香气变弱。常见的栽培品种金叶藿香Agastache rugosa 'Golden Jubilee')的叶呈黄绿色。[3]

用途

食用

韩国料理中,这种藿香是一种常见的香料,常添加于泥鳅汤(韩语:추어탕),辣鱼汤(韩语:매운탕)中,也可作为韩国煎饼的配料。[4]

药用

藿香是一味中药,本草纲目记载其氣味辛,微溫,無毒。有时用广藿香代替之。[5]

功效

本品为唇形科植物广藿香的干燥地上部分。 主治湿阻中焦之脘腹痞闵,食欲不振,呕吐,泄泻,外感暑湿之寒热头痛,湿温初起的发热身困,胸闵恶心,鼻渊,手足癣。[6]

主治

芳香化湿,和胃止呕,祛暑解表。主湿阻中焦之脘腹痞闵,食欲不振,呕吐,泄泻,外感暑湿之寒热头痛,湿温初起的发热身困,胸闵恶心,鼻渊,手足癣。[7]

化学物质

藿香含有以下化学物质:[8]

参考文献

  1. 배초향 [Korean mint]. Korea Biodiversity Information System. Korea National Arboretum. [25 December 2016] (韩语). 
  2. 性状,中医百科
  3. Agastache rugosa 'Golden Jubilee'. rhs.org.uk. [8 May 2017]. 
  4. 김, 민철. 향긋한 '토종 허브', 그 이름은 배초향 [Fragrant traditional herb, its name is baechohyang]. The Chosun Ilbo. 20 October 2016 [22 December 2016] (韩语). 
  5. Agastache rugosa - Plants For A Future database report. [2008-02-14]. (原始内容存档于3 March 2008). 
  6. 功效,中医百科
  7. 主治,中医百科
  8. Species Information. Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases. [2008-02-19]. (原始内容存档于2004-11-10). 

外部链接