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砂锅蛤粉制作方法
1、食材：蛤蜊适量、金针菇适量、粉丝1把、葱姜蒜末适量、蒸鱼豉油2勺、蚝油3勺、香油1勺、盐适量、糖一勺、香菜，小米辣适量。
2、蛤蜊放在盐水里吐沙，泡粉丝，金针菇洗好备用。
3、葱姜蒜末切好。
4、调酱汁：蒸鱼豉油2勺、蚝油3勺、香油1勺、盐适量、糖一勺。
5、葱姜蒜末切好小火煎香，倒入酱汁。
6、转入砂锅，倒入一碗水。
7、铺上粉丝金针菇。
8、最上层铺上蛤蜊。
9、中火焖15分钟，撒上香菜，小米辣即可。
蛤粉为中药名，又名海蛤粉、蛤蜊粉，是海蛤壳煅后研末而成。具有清热化痰、利水消肿、养阴生津、软坚散结的作用。内服可以用于各种痰证（包括热痰、湿痰、老痰、顽痰）、肺燥咳嗽、痰火咳喘、呕吐呃逆、肢体浮肿、口干口渴、淋巴结肿大、甲状腺结节、包块、心腹疼痛、虚热遗精、小便混浊；外用用油调制后可以治疗烫伤。蛤粉比较寒凉，脾胃虚寒者慎用。[1]长期饮用亦有助于促进新陈代谢。
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做法简单又便宜海鲜美味花蛤粉丝煲，出来的鲜美好吃到连汤多不剩