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<div style="float:right; margin:-10px 10px 0 10px; text-align:left"> {| class="wikitable" |<center>'''西洋菜'''<br><img src="圖片位址" width="250"></center><small>[圖片位址 原圖鏈結] [來源網站網址 圖片來自網站名稱]</small> |} </div> '''西洋菜'''(學名:''Nasturtium officinale''),別名'''豆瓣菜'''、'''水田芥'''、'''水芥菜'''、'''水蔊菜'''等,是[[十字花科]][[西洋菜属]]的一种植物。其為[[牛羊肝吸蟲]]的第二中間宿主(病媒),因此作為食物食用的西洋菜需煮熟,以防感染。 == 形态 == [[多年生植物|多年生]]的[[草本]][[水生植物]]。茎圆形,匍匐生长,茎有莖節,根很容易從莖節長出來(例如:有水份)。奇数羽状复叶,浓绿色卵圆形小叶,有辛香味;总状花序,白色小花;长角果,黄褐色种子很小。 == 分布 == 原產地在[[歐洲]]、[[地中海]]東部。[[羅馬]]早期用作為[[醫療]][[藥]]用,抗[[壞血病]]。在[[西歐]][[歐洲黑暗時代|黑暗時代]]開始,視為蔬菜[[食物]]。14世紀的[[英國]]和[[法國]]有人工種植,1750年在[[德國]]有大量栽培,农艺传至[[新西兰]]、[[澳洲]]、[[南非]]等地方。1780年后出現於[[热带]],如[[东南亚]]、[[台灣]]、[[中国]][[广东]]、[[广西]]等。 == 參考文獻 == {{reflist}} == 外部連結 == * [http://libproject.hkbu.edu.hk/was40/detail?lang=ch&channelid=1288&searchword=herb_id=D00863 豆瓣菜, Doubancai] 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) [[Category:370 植物學總論]]
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