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覆盆莓
中文名称：覆盆莓
‧英文名称：Raspberry，Palmleaf Raspberry Fruit，Rubus Fruit
‧学名：Rubus coreanus Miq.
‧科名：蔷薇科(Rosaceae)悬钩子属(Rubus)
‧别名：覆盆子，马瘿、悬钩子、覆盆、托盘（东北）、树梅、树莓、野莓、木莓、乌藨子、小托盘、竻藨子，插田泡)，插田藨，高丽悬钩子
‧原产地：中国大陆浙江、福建、湖北、贵州等省及韩国。
‧分布： 台湾于 1960 年间由日本引进，仅园艺界略有栽植，数量有限，不常见。
‧茎： 落叶灌木，高约 2~2.5 公尺；茎直立或斜上升，紫红色，带有白粉，具有多数分枝，散生有钩刺；钩刺大而显著，多少呈弯曲状，扁平；花茎上通常无毛而有刺。
‧叶：叶为羽状复叶，小叶 5~7 枚，先端锐尖，基部钝或圆形，厚纸质，常呈三裂状，叶缘为不整齐锯齿缘，锯齿先端常有一小芒，表里两面刚长出来时有毛茸，后逐渐光滑无毛，有时叶背面叶脉上常散生柔毛；侧生小叶卵形，先端锐尖或钝形。
‧花：花数枚，白色，径 0.8~1 公分，呈顶生或腋生的伞房花序排列，花序长 3~5 公分，密生有柔毛，花萼厚革质，钟形，径 0.7~0.9 公分；裂片阔披针形，长 0.6~0.8 公分，内面密生白色短毛；花瓣倒卵形，长 0.5~0.6 公分，先端钝，略呈直立状。
‧果实： 果实为聚合果，表面带灰白色毛茸，近似球形或半球形，径 0.8~1 公分，成熟时先为红色最后转变为黑色；小果易剥落，每个小果具三棱，呈半月形，背部密生灰白色毛茸，两侧有明显的网状纹，内含棕色种子 1 枚。[1]
目录
用途
1. 食用：果实是一种聚合果，有红色，金色和黑色，在欧美作为水果，在中国大量分布但少为人知，仅在东北地区有少量栽培，市场上比较少见；果实酸甜可口，是夏天野外免费的可口水果。
2. 药用：性味：果实：味甘，平，无毒。功效：果实：补肝肾，缩小便，助阳，固精，明目。治阳痿，遗精，溲数，遗溺，虚劳，目暗。治劳倦、虚劳，肝肾气虚恶寒，肾气虚逆咳嗽、痿、消瘅、泄泻、赤白浊，鹤膝风，诸见血证及目疾《本草述》。
特性
覆盆子的果实是一种聚合果，有红色，金色和黑色，在欧美作为水果，在中国大量分布但少为人知，仅在东北地区有少量栽培，市场上比较少见。覆盆子植物可入药，有多种药物价值，其果实有补肾壮阳的作用。覆盆子油属于不饱和脂肪酸，可促进前列线素分泌贺尔蒙。[2]
生物特性
覆盆子根属浅根系，主根不明显，侧根及须根发达，有横走根茎。枝为二年生，产果后死亡。在气温低于5℃时，植株常处于休眠状态。早春2月中下旬，气温略回升时，2-3级枝的叶腋混合芽开始萌动，下旬幼叶稍开展。3月中旬初花（属异花授粉），下旬为盛花期，其地下根茎萌发新枝。3月末至4月初，花期结束，此时叶片已全部开展。4月下旬，幼果径可达1厘米，多生于三四级枝的顶端，座果率约为80%。5月下旬，果实由绿转黄，再转为桔红色，中旬达盛果期，果枝也逐渐枯黄。6月，老枝自上而下逐渐枯萎，至7月完全枯死，被更新枝所替代。6-9月为更新枝营养期。10月，初生叶已逐渐凋落，侧枝上产生三级分枝，下旬至11月，二三级枝上冬芽形成并进行花芽分化。12月叶片全部凋落，处于休眠状态。
通常生于山区、半山区的溪旁、山坡灌丛、林缘及乱石堆中，在荒坡上或烧山后在油桐、油茶林下生长茂盛，性喜温暖湿润，要求光照良好的散射光，对土壤要求不严格，适应性强，但以土壤肥沃、保水保肥力强及排水良好的微酸性土壤至中性砂壤土及红壤、紫色土等较好。[3]
覆盆莓的基本概念
覆盆莓叶(Raspberry Leaf)的用途：
- 促进生育。
- 促进母乳分泌。
- 避免产后大量出血。
- 治疗腹泻(Diarrhea)。
- 调整不规律经期并减少经血量。
- 舒缓喉咙痛与皮疹(Skin Rash)。
- 帮助退烧。
- 治疗呼吸系统疾病，包括流感与猪流感(Swine Flu)。
- 治疗心脏病、发烧、糖尿病(Diabetes)和维生素缺乏症(Vitamin Deficiency)。
目前认为，在怀孕和生产期间规律的摄取覆盆莓叶，会有以下功效：
覆盆莓叶富含铁、钙、锰和镁。其中，镁有助于强健子宫肌肉；此外，覆盆莓叶也含维生素B1、B3和E，这些维生素对孕妇有很高的营养价值。
- 缓解孕吐(Morning Sickness)。
- 舒缓并预防孕妇牙龈出血。
- 子宫收缩时，有助于放松子宫平滑肌。
- 帮助生产与排出胎盘(Placenta)。
- 舒缓子宫痉挛(Cramping)。
覆盆莓的功效原理
覆盆莓中的化学物质可能具有抗氧化作用，也有助于舒张血管。不过依照个人服用的剂量和个人肌肉量不同，这些化学物质可能导致肌肉收缩或放松，这也是为什么覆盆莓能够舒缓产痛的原理。
覆盆莓的注意事项与使用禁忌
如果遇到以下状况，请先谘询医师、药师，或是草药医师，以确定是否适合使用覆盆莓：
- 正值怀孕或喂母乳期间。
- 正在服用其他药物。
- 对覆盆莓成分、其他药物或是其他草药过敏。
- 患有其他疾病、病症或身体状况。
- 有其他过敏症状，如对食物、染剂、防腐剂或动物过敏。
相较于对药品的规范，草药的规范较不严格，尚须更多研究佐证其安全性。使用之前，请先确保服用益处大于风险，建议谘询草药医师或医师，以获得更多资讯。
使用覆盆莓安全吗?
一般而言，食用覆盆莓对大多数人是安全的。
怀孕：
- 怀孕期间：适量的食用覆盆莓是安全的。
- 怀孕后期：在医护人员指示下，依照医疗剂量服用覆盆莓叶才是安全的。
哺乳期间：
目前没有足够的研究证明覆盆莓和相关药物对哺乳中的婴儿会产生什么作用，因此不建议服用相关覆盆莓药物。
使用覆盆莓的潜在交互作用
覆盆莓可能会和个人用药状况或身体状况产生交互作用，因此服用前请谘询医师或草药医师。
若患有下列疾病请事先告知医师：
- 乳癌(Breast cancer)
- 子宫癌(Uterine cancer)
- 卵巢癌(Ovarian cancer)
- 子宫内膜异位症(Endometriosis)
- 子宫肌瘤(Uterine fibroids)
覆盆莓的建议用量
一般使用量是多少
摄取覆盆莓的建议用量可能会因为年龄、健康状况和其他疾病影响而不同。
覆盆莓茶的用量：
建议用量为一天3杯，视喜好添加甜味剂。
覆盆莓胶囊的用量：
建议用量为餐后两粒，一天3次。
覆盆莓汁的用量：
- 覆盆莓茶的用量：
成人：取1/2~3/4湯匙的覆盆莓加入水中，可搭配三餐每日飲用。若要泡熱茶，請在熱水中加入1/2湯匙。 孩童：取1/4~1/2湯匙加入水中，並搭配三餐每日飲用。
- 怀孕妇女用量：
藥錠：自懷孕32週後，每日三餐服用兩錠300毫克(mg)或400毫克。 茶包：第一孕期建議用量為一天一杯，第二孕期一天兩杯，進入第三孕期後每天4~5杯。 散葉茶(Loose Leaf Tea)：煮沸一杯水，離火加入一湯匙的散葉。攪拌後蓋上蓋子，靜置10分鐘(不要煮沸散葉)，過濾後即可飲用；加入糖或蜂 蜜，風味更佳。懷孕28週後建議每天喝2~3杯。 酊劑：酊劑為覆盆子葉的酒精萃取物。其劑量取決於酊劑的濃度。
覆盆莓相关营养品的服用剂量， 会受年龄、健康状况和其他疾病影响。因此，请谘询草药医师或医师，以了解适合的使用量。成人：取1/2~3/4汤匙的覆盆莓加入水中，可搭配三餐每日饮用。若要泡热茶，请在热水中加入1/2汤匙。
制成品的类型
覆盆莓可能含有下列类型：
覆盆莓茶 覆盆莓片 覆盆莓膠囊 覆盆莓酊劑 覆盆莓汁[4]
栽培技术
一．繁殖方法
有分枝繁殖、分根繁殖和种子繁殖。分株繁殖可利用母株根茎萌发的幼苗进行移栽。分根繁殖即在早春根茎上的不定芽还未出土时，挖取根茎，按长10-15厘米切断，斜插或浅埋，保持土壤湿润，以利成活。种子繁殖于每年-6月采成熟果实，洗去果实，用湿沙层积贮藏到秋天或次年春天播种，播种一年后可移栽。最实用的方法是在12月叶片全掉后，挖取更新枝种植。
二．整地移栽
选土层深厚、肥沃疏松、排水良好的微酸性缓坡地，深翻整地。按株行距50厘米×100厘米或100厘米×100厘米移栽。
三．田间管理
移栽前施足基肥，施农家肥每株3-5千克。生长期间结合松土除草，每年施追肥2-3次，氮肥为主，适量搭配磷钾肥。在3月施苗肥，4月施花肥，11月施越冬肥。每亩施人粪尿1500-2000千克。夏秋干旱时注意浇水。4-5月枝发生侧枝时，摘去顶芽促进侧枝生长，同时对侧枝摘心，促使其发生二次侧枝，枝多叶则茂，增加翌年结果母枝，增加产量。结果期要在每一植株旁立支柱，防止倒伏。
5月上中旬果实八成熟时连花萼一起采收包装。[5]
视频
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外部连结